أوروبا تضع حدود MOAH في الغذاء سارية المفعول على الفور

في الأسبوع الماضي ، نشرت اللجنة الأوروبية الدائمة المعنية بالنباتات والحيوان والأغذية والأعلاف إعلانًا مشتركًا يضع قيودًا على وجود الهيدروكربونات العطرية بالزيوت المعدنية (MOAH) في الطعام.

بدلاً من اختيار الحدود القصوى ، حددت اللجنة حدودًا أكثر صرامة للتقدير الكمي (LOQ) ، وفصل فئات الأغذية إلى ثلاثة مستويات.

بالنسبة للأطعمة الجافة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون / الزيت تساوي أو تقل عن 4٪ ، يُسمح بـ 0.5 مجم / كجم من MOAH ؛ بالنسبة للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون / الزيت ، والتي تزيد عن 4٪ ، يُسمح بـ 1 مجم / كجم من MOAH ؛ و 2 مجم / كجم من MOAH مسموح بها للدهون والزيوت.

المستويات الجديدة ، التي تسري على الفور ، ليست ملزمة قانونًا. الأمر متروك للدول الأعضاء لتنفيذ المتطلبات الجديدة.

ساعة foodwatch تثير الإنذار

يأتي هذا الإعلان في أعقاب حملة من قبل منظمة المستهلك Foodwatch تحث المفوضية على وضع حدود ملزمة قانونًا لوزارة الصحة في المنتجات الغذائية.

يمكن أن يحدث تلوث الأغذية في وزارة الزراعة الأمريكية عن طريق مواد تغليف المواد الغذائية ، والمضافات الغذائية ، ومساعدات المعالجة ، أو عن طريق الملوثات البيئية مثل مواد التشحيم.

تدعي هيئة الرقابة أن MOAH هي ملوثات سامة يشتبه في كونها مسرطنة وسامة للجينات ، وعلى هذا النحو ، تتخذ موقف عدم التسامح – معتبرة أن “أي وجود يمكن اكتشافه” في منتج غذائي “غير مقبول”.

في العام الماضي ، نشرت foodwatch نتائج تحليل 152 منتجًا من النمسا وبلجيكا وألمانيا وهولندا. كشفت النتائج أن واحدا من كل ثمانية منتجات تم اختبارها ملوث.

ردا على ذلك ، طلبت اللجنة تحليل فئات المنتجات هذه. تركزت المراقبة بشكل أساسي على مكعبات المرقة ، والشوكولاتة القابلة للدهن ، والبسكويت ، والأطعمة الغنية بالدهون. يمكن أن تشمل فئات الطعام الأخرى المعرضة للخطر حليب الأطفال والصلصات ومنتجات المخابز.

تشمل المنتجات الغذائية التي يُشتبه في تعرضها لخطر تلوث MOAH تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، مثل حليب الأطفال. GettyImages / stevanovicigor

لم يتم نشر رأي الهيئة العامة للرقابة المالية حتى الآن ، لكن اللجنة قررت عدم الانتظار. اعتبارًا من يوم الثلاثاء الماضي 17 مايو ، يجب أن تلتزم جميع المنتجات الغذائية في أوروبا بـ LOQs الجديدة. المنتجات التي لا تمتثل للمخاطر يتم سحبها من السوق ، اعتمادًا على مدى صرامة الدول الأعضاء في تطبيق قاعدة المفوضية.

وفقًا لمحامي الأغذية والأخصائي التنظيمي سيزار فارالو ، فإن قرار اللجنة “التحرك على وجه السرعة” و “بدون مجموعة كاملة من البيانات” أمر غير معتاد. ومن المتوقع صدور رأي الهيئة العامة للرقابة المالية بنهاية العام.

على الرغم من أن فارالو ساري المفعول على الفور ، إلا أنه يتوقع أن تكون المستويات الجديدة “مؤقتة” ، مما يشير إلى أنه اعتمادًا على رأي الهيئة العامة للرقابة المالية ، يمكن أن تتغير المستويات جيدًا.

لا فترة انتقالية … هل هذا عادل؟

في حالة عدم وجود فترة انتقالية ، يتعرض مشغلو المواد الغذائية لضغوط للتأكد من امتثالهم ل LOQs.

إذا تم تطبيق المستويات الجديدة “فورًا وباستمرار” عبر الصناعة ، فإن محامي الأغذية Varallo يشعر بالقلق من أن التأثير على الشركات المصنعة يمكن أن يكون “مدمرًا”: “إنها خطوة صعبة للصناعة ،” هو قال، “خاصة في ظل الوضع الاقتصادي الكارثي الذي نعيشه الآن ، مع ارتفاع تكاليف الإنتاج وندرة الزيوت”.

وتابع الخبير التنظيمي: “ليس من السهل استرداد الزيوت النباتية بشكل عام ، ولكن من الصعب العثور على زيوت نباتية خالية من MOAH في الوقت الحالي نظرًا لأن الإمدادات محدودة للغاية.”

فوز 3 مرق

تدعي foodwatch أنها حددت MOAH في عدة دفعات مختلفة من مكعبات مخزون Unilever’s Knorr في خمسة بلدان. GettyImages / يدق 3

من ناحية أخرى ، تعتقد فود ووتش أن قرار اللجنة بوضع حدود جديدة سارية على الفور كان عادلاً “تمامًا” للصناعة.

“في مجموعة الاختبارات الأخيرة التي أجريناها ، اختبرنا 152 منتجًا ، 19 منها كانت ملوثة (12.5٪). وهذا يعني أن الغالبية العظمى من مصنعي المواد الغذائية يعرفون كيفية ضمان خلو أطعمتهم من MOAH التي يمكن اكتشافها ، “قال ماتياس ولفشميت ، مدير الإستراتيجية الدولية في Foodwatch ، لـ FoodNavigator.

“الأشخاص الذين لا يتعاملون بشكل صحيح مع هذه المشكلة هم الشركات التي تحاول توفير المال بدلاً من تطبيق معايير السلامة اللازمة للمستهلكين. هذه ليست مشكلة جديدة – لقد كانوا على دراية باحتمال وجود تلوث لسنوات عديدة والآن يجب اتخاذ إجراءات على الفور “.

لم تتمكن الرابطة التجارية FoodDrinkEurope ، التي تمثل مصنعي الأغذية والمشروبات ، من تقديم تعليقات محددة لأنها “لا تزال تقيم هذا الإجراء داخليًا وتستشير الأعضاء”.

ومع ذلك ، أخبرت FDE هذا المنشور أنها ملتزمة بالحد من نقل وحدوث MOAH غير المرغوب فيها في الطعام: “يحاول خبراء الصناعة تحديد المصادر وإزالتها يوميًا.”

فرضتها الدول الأعضاء وليس المفوضية

الجانب المشرق لمشغلي الأغذية ، وفقًا لخبير قانون الغذاء فارالو ، هو أن الإنفاذ هو مسؤولية الدول الأعضاء ، وليس المفوضية نفسها. هناك احتمال ألا يتم دعم الإعلان من قبل سلطات الإنفاذ الوطنية.

“أتوقع التنفيذ بالطبع ، [but] لا يمكننا أن نقول في الوقت الحالي في أي البلدان قد نرى إجراءات الإنفاذ الأولى “.

إن foodwatch غير راضٍ عن هذا النهج الأكثر تساهلاً ، حيث أخبرت FoodNavigator أنها تريد حدودًا ملزمة قانونًا لـ MOAH في الطعام.

“تتطلب مراقبة الطعام أن الطريقة الوحيدة لضمان سلامة المستهلكين عند تناول الطعام غير الملوث من قبل وزارة الصحة هي إذا كان LOQ بما في ذلك مبدأ عدم الكشف عن أي وزارة صحة ملزمة قانونًا ،” أوضح Wolfschmidt.

بشكل عام ، بالطبع ، ترحب foodwatch بـ “اعتراف اللجان بالإلحاح” لوضع القواعد المعمول بها و “عدم الانتظار حتى يتم نشر تقرير EFSA”.

ولكن نظرًا لأن هيئة الرقابة لا تتسامح مطلقًا مع MOAH ، فإنها لا تتسامح مع LOQs التي تم إنشاؤها.

“التكنولوجيا موجودة لاكتشاف 1mg من MOAH حتى في الزيوت النباتية ،” سعيد ولفشميت. يجب أن تنص القواعد على أنه لا يمكن العثور على MOAH في أي مادة غذائية في الاتحاد الأوروبي.

لذلك ، فإن مستوى 2 مجم في الزيوت النباتية مرتفع للغاية. عندما نتحدث عن ملوثات خطرة ، فإن أي كشف عن طريق منهجية تحليلية صحيحة يجب أن يعني أن المواد الغذائية يجب أن تؤخذ من على الرفوف “.

.

Leave a Comment