الماكريل والأرز – تلك الفتاة تطبخ بشكل صحي

تعرف على كيفية صنع بعض الماكريل والأرز المستوحى من جامايكا. وصفة بسيطة لكنها صديقة للميزانية تقدم مع الأرز البني والكمثرى (الأفوكادو) على الجانب.

إليكم طبقًا كلاسيكيًا آخر على الطراز الجامايكي وكما تنص المقدمة ، فهذه وصفة منخفضة التكلفة ولكن الميزانية المطمئنة لا تعني أننا نتنازل عن الذوق.

نشأوا في أسرة جامايكية ، وكان يتم احتضان الأسماك المعلبة / المعلبة بشدة. سوف نأكل مزيج من سمكة طازج جنبا إلى جنب مع الأشياء المعلبة أيضا.

كما يمكنك أن تتخيل بالفعل ، كانت الأسماك المعلبة أرخص بكثير من شراء الأسماك الطازجة.

كان هناك دائمًا ما لا يقل عن 3 علب من الأسماك في المخزن ، وكان ذلك شيئًا يجب التراجع عنه خاصةً عندما لا تكون الموارد المالية كبيرة جدًا.

على الرغم من الدلالات السلبية المرتبطة بالأسماك المعلبة ، يمكنني أن أتناولها بسعادة في حالة انكسار القلب.

في هذه الأوقات الاقتصادية ، مع ارتفاع تكلفة المعيشة في جميع أنحاء العالم بسبب التضخم. بصفتي مدونًا ، من المهم جدًا بالنسبة لي أن أتواصل مع القراء المخلصين الذين يستمتعون بالطعام المطبوخ الجيد بميزانية محدودة.

هذا هو المكان الذي تدخل فيه وصفة الماكريل والأرز الخاصة بي ، وهي المفضلة للأسرة بميزانية محدودة.

الماكريل والكمثرى والأرز في وعاء أخضر

هذا هو طريقي ، طريقي ، في صنع الماكريل والأرز ، أفهم أن الجميع لا يصنعون طريقتهم بهذه الطريقة ، ومن ثم يجب أن أؤكد أن هذا هو طريقي !!

وفقًا للتقاليد ، لم أستخدم الماكيرال المعلب من Grace الذي تم تحضيره بالفعل في صلصة الطماطم ببساطة لأنه إذا قمت بمسح قائمة المكونات ، فسترى مجموعة من الحشوات غير الضرورية.

وبدلاً من ذلك ، قمت بصنع الصلصة من الصفر باستخدام صلصة الطماطم (الباساتا) بالماء ، وبالطبع فإن الصلصة متبلة حسب الرغبة.

بالنسبة للماكريل ، استخدمت الماكريل المعلب ولكن بدون جلد وعظام فقط لأنني أعددت الوصفة لمختلف الفئات العمرية ، بعضها لا يهتم بالجلد بينما يكره البعض الآخر العظام.

الخطوات

الخطوات من 1 إلى 4 تتبيل الماكريل وتقلى الخضار
  • ضعي الإسقمري المقشر في وعاء متوسط ​​الحجم وتبليه بالتوابل لجميع الأغراض ثم اتركيه جانبًا.
  • على نار متوسطة ، في مقلاة / مقلاة متوسطة الحجم ، اشرع في تقليب البصل والزنجبيل والثوم حتى يصبح طريًا وشفافًا.
  • أضيفي الفليفلة الحلوة وقلبي لمدة 2-3 دقائق.
  • في صلصة الطماطم ، توابل لجميع الأغراض ، بقدونس ، بابريكا ، زعتر ، توت بيمنتو.
الخطوات من 5 إلى 8 تغلي صلصة الطماطم مع الخضار
  • إذا كنت تضيف غطاء محرك السيارة بالكامل ، فقم بإضافته الآن.
  • أضف نصف كوب من الماء الدافئ واترك المقلاة حتى الغليان.
  • قم بتغطية المقلاة بغطاء واتركها تنضج لمدة تصل إلى 10 دقائق ، مما يسمح للنكهات بالاندماج والتعمق ، مع التحريك من وقت لآخر.
  • اطوي الماكريل واتركه يسخن لمدة 5 دقائق حتى يمتص نكهة الصلصة.
  • قم باختبار التذوق وأضف الفلفل الأسود والملح الوردي إذا لزم الأمر.
  • إذا كنت تستخدم بلدي المجفف منزلي الصنع مسحوق الفلفل سكوتش بونيه ثم أضف هذا الآن.
صورة مقربة للطبق

ملاحظات ونصائح

  • سوف تحتاج إلى استخدام صلصة الطماطم. اي باساتا لعمل هذه الوصفة لكن الطماطم المعلبة المقطعة تعمل أيضًا.
  • من المهم جدا أن تقوم بذلك السماح للتوابل بالخلط أثناء غلي صلصة الطماطم ، لا تتعجل في هذا وإلا ستكون النتيجة لاذعة (حادة / منعشة).
  • هذه هي الوصفة الخاصة بـ توابل لجميع الأغراض الذي أستخدمه.
  • لا تنس أنه يمكنك استخدام مسحوق الفلفل سكوتش بونيه في حين أن.
  • يمكنك استخدام الماكريل الطازج بدلاً من ذلك ، على الرغم من أنك ستحتاج إلى طهيها وإزالة العظام ، إذا لزم الأمر.
  • لتنقذ نفسك المزيد من المال استخدم الفليفلة الحلوة المجمدة وليست طازجة.
  • انصح باستخدام الماكريل المقشر بالفعل أو قطع صغيرة ومع ذلك ، إذا لم تتمكن من الحصول على أي نوع مكتنزة سيعمل أيضًا.
  • لقد استخدمت سمك الإسقمري المقشر الذي كان معلبًا، يمكنك استخدام الماكريل المعلب الموجود في محلول ملحي ، تأكد من شطف المحلول الملحي قبل اتباع خطوات الوصفة.

خدمة الاقتراحات

وصفات الأسماك لمحاولة

** لا تنس التعليق أدناه وتقييم النجوم إذا كنت قد جربت وصفاتي. لنكن أصدقاء ونشارك موقع يوتيوب، الفيسبوك و الانستغرام أنا أيضا أحب أن أعلق على بينتيريستحيث يمكنك العثور على المزيد من الوصفات الرائعة. **

الماكريل مع الأفوكادو والأرز مع 2 شوكة

الماكريل والأرز

تعرف على كيفية صنع بعض الماكريل والأرز المستوحى من جامايكا. وصفة بسيطة لكنها صديقة للميزانية تقدم مع الأرز البني والكمثرى (الأفوكادو) على الجانب.

مطبعة صنوبر افتقد

سباق: سباق اليد

مطبخ: الجامايكي

وقت التحضير: 30 الدقائق

وقت الطبخ: 30 الدقائق

الوقت الكلي: 1 ساعات

خدمات: 4 اشخاص

سعرات حراريه: 261سعرات حراريه

تعليمات

  • ضعي الإسقمري المقشر في وعاء متوسط ​​الحجم وتبليه بالتوابل لجميع الأغراض ثم اتركيه جانبًا.

  • على نار متوسطة ، في مقلاة / مقلاة متوسطة الحجم ، اشرع في تقليب البصل والزنجبيل والثوم حتى يصبح طريًا وشفافًا.

  • أضيفي الفليفلة الحلوة وقلبي لمدة 2-3 دقائق ، صبي صلصة الطماطم ، التوابل لجميع الأغراض ، البقدونس ، البابريكا ، الزعتر ، توت الفلفل الحار.

  • إذا كنت تضيف غطاء محرك السيارة بالكامل ، فقم بإضافته الآن.

  • أضف نصف كوب من الماء الدافئ واترك المقلاة حتى الغليان.

  • قم بتغطية المقلاة بغطاء واتركها تنضج لمدة تصل إلى 10 دقائق ، مما يسمح للنكهات بالاندماج والتعمق ، مع التحريك من وقت لآخر.

  • اطوي الماكريل واتركه يسخن لمدة 5 دقائق حتى يمتص نكهة الصلصة.

  • قم باختبار التذوق وأضف الفلفل الأسود والملح الوردي إذا لزم الأمر.

  • إذا كنت تستخدم مسحوق فلفل بونر سكوتش المجفف منزلي الصنع ، أضف هذا الآن

التقييمات

  • سوف تحتاج إلى استخدام صلصة الطماطم. اي باساتا لعمل هذه الوصفة لكن الطماطم المعلبة المقطعة تعمل أيضًا.
  • من المهم جدا أن تقوم بذلك السماح للتوابل بالخلط أثناء غلي صلصة الطماطم ، لا تتعجل في هذا وإلا ستكون النتيجة لاذعة (حادة / منعشة).
  • هذه هي الوصفة الخاصة بـ توابل لجميع الأغراض الذي أستخدمه.
  • لا تنس أنه يمكنك استخدام مسحوق الفلفل سكوتش بونيه في حين أن.
  • يمكنك استخدام الماكريل الطازج بدلاً من ذلك ، على الرغم من أنك ستحتاج إلى طهيها وإزالة العظام ، إذا لزم الأمر.
  • لتنقذ نفسك المزيد من المال استخدم الفليفلة الحلوة المجمدة وليست طازجة.
  • انصح باستخدام الماكريل المقشر بالفعل أو قطع صغيرة ومع ذلك ، إذا لم تتمكن من الحصول على أي نوع مكتنزة سيعمل أيضًا.
  • لقد استخدمت سمك الإسقمري المقشر الذي كان معلبًا، يمكنك استخدام الماكريل المعلب الموجود في محلول ملحي ، تأكد من شطف المحلول الملحي قبل اتباع خطوات الوصفة.

تَغذِيَة

سعرات حراريه: 261سعرات حراريه | الكربوهيدرات: 19ز | بروتين: 16ز | سمين: 15ز | الدهون المشبعة: 3ز | دهون غير مشبعة: 2ز | الدهون الأحادية غير المشبعة: 9ز | الكوليسترول: 45ملغ | صوديوم: 514ملغ | البوتاسيوم: 622ملغ | الأساسية: 8ز | سكر: 6ز | فيتامين أ: 2467واجهة المستخدم | فيتامين سي: 58ملغ | الكالسيوم: 377ملغ | حديد: 7ملغ

Leave a Comment