باستا الفطر النباتي مع الطماطم المجففة (وعاء واحد)

معكرونة الفطر النباتي هذه مع السبانخ والطماطم المجففة بالشمس هي واحدة من هذه المعكرونة السهلة التي يمكن أن تكون عشاءًا واحدًا! لذيذ جدا وجاهز في 30! يشمل الخيار الخالي من الغلوتين والمكسرات.

طبق من المعكرونة النباتية بالكريمة والمشروم مع السبانخ والطماطم المجففة بالشمس

استعد لعشاءك المفضل الجديد. هذا القدر البسيط من الفطر النباتي النباتي مع السبانخ والطماطم المجففة بالشمس هو عشاء الباستا المثالي. سوبر سريع وسهل ولذيذ جدا!

كل شيء مطبوخ في وعاء واحد. سمعتني. يتم طهي المعكرونة المجففة مع الفطر المقلي والطماطم المجففة بالشمس وكذلك التوابل الإيطالية. ثم يتم خلط كل شيء مع كريمة الكاجو محلية الصنع.

عندما تُقلب المعكرونة الساخنة بكريمة الكاجو ، يذوب كل شيء في أكثر الصلصة الإيطالية اللذيذة وإدمانًا. إنه لذيذ جدًا ، وواحد من وجبات العشاء الشاملة التي سيحبها الجميع على الطاولة.

منظر جانبي من باستا الفطر النباتي الكريمي المغطاة بالطماطم المجففة

كريم الكاجو هو أساس رائع للباستا الكريمية! فقط امزجي بعض الكاجو المنقوع حتى يصبح قشديًا واستخدميه. انظر الملاحظات على الوصفة أدناه للحصول على خيارات Nutfree. أحد الخيارات هو صلصة كريم التوفو في مقلاة الفطر واللازانيا البيضاء.
تقدم مع مساعدة سخية من الجبن المبشور النباتي أو جبن البارميزان النباتي والأعشاب الطازجة لهذا التقديم على طراز المطعم.

شوت فوق قدر مع باستا الفطر النباتي الكريمي مع الطماطم المجففة تحت الشمس والسبانخ

لماذا ستحب هذا الفطر الكريمي و فيتوتشيني الطماطم المجففة بالشمس!

  • انها تحتاج فقط 1 مقلاة!
  • الصلصة كريمة جدًا ولذيذة جدًا
  • إنه سريع وسهل. جاهز في 30 دقيقة
  • يستخدم مكونات المخزن
  • لديها خيارات لجعلها خالية من Nutfree وخالية من الغلوتين وخالية من الصويا

المزيد من وصفات المعكرونة النباتية:

تحديث الكتاب. يمكنك الآن عرض القائمة الكاملة للوصفات في الشكل ميزة داخلية على أمازون!

إليك مراجعة رائعة لكتاب – ميتزي “شريط جديد لجميع كتب IP! أنا أملك جميع الكتب الثلاثة من تأليف نباتي ريشا. أنا أحب وصفاتها التي تفوق ما يمكن أن تقوله الكلمات.
في كانون الثاني (يناير) 2022 ، رأيت الإعلان عن كتاب طبخ IP القادم الخاص بها وقمت بطلبه مسبقًا على Amazon. ومع ذلك ، لم أكن أمتلك وعاءًا سريعًا (ولم أقصد مطلقًا) … لذلك ، اشتريت واحدة فقط لأنني كنت أعرف أنني أريد هذا الكتاب الجديد من Richa.

هذا أفضل حتى من كتب الطبخ النباتية والهندية السابقة. كائن SPLENDID ، صور رائعة ؛ مجموعة لا تصدق واختيار الأطباق. ممتاز من خلال وعبر. إذا كانت هناك جائزة كتاب لكتب الطبخ ، فيجب أن يكون هذا الكتاب هو الفائز في عام 2022 – بدون جهد! ” ❤️❤️❤️❤️

احصل على نسخة! أو اكتب مراجعة!

وصفة الطباعة

فطر طماطم مجففة في وعاء واحد فيتوتشيني

هذه المعكرونة بالفطر النباتي مع السبانخ والطماطم المجففة بالشمس هي واحدة من تلك الأطعمة السهلة كما يمكن أن تكون عشاءًا واحدًا لذيذًا جدًا وجاهزًا في 30! خيار خالي من الغلوتين والجوز متضمن.

وقت التحضير10 دقيقة

وقت الطبخ35 دقيقة

الوقت الكلي45 دقيقة

سباق: سباق اليد

مطبخ: إيطالي

الكلمة الرئيسية: فيتوتشيني الفطر الكريمي ، وعاء فيتوتشيني واحد ، باستا الطماطم المجففة بالشمس

خدمات: 4

سعرات حراريه: 279سعرات حراريه

مؤلف: ريشا نباتي

مكونات

بالنسبة للفطر:

  • 1 ملعقة طعام زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 4 قرنفل ثوم ضعفت
  • ¼ فنجان بصل مقطع
  • 8 أوقية (230 ز) الفطر مقطعة إلى شرائح أو أرباع
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل
  • ¼ فنجان (60 ز) طماطم مجففة

لتحضير المعكرونة:

  • 2 كؤوس (475 مل) من الماء أو المرق
  • ½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
  • ¼ ملعقة صغيرة بودرة البصل
  • 2 ملاعق صغيرة ميسو
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ½ ملعقة صغيرة ملح أو استخدم كمية أقل في حالة استخدام الملح في المرق
  • 5 أوقية (140 ز) فيتوتشيني أو لينجويني أو باستا مماثلة

لتحضير كريمة الكاجو

  • 1/3 فنجان (45 ز) الكاجو الخام
  • 2 ملاعق صغيرة طحين
  • ½ فنجان (125 مل) ماء
  • ½ فنجان السبانخ أو الخضر الأخرى.
  • لإضافة اختياري 3-4 ملاعق كبيرة من البارميزان النباتي للتزيين

تعليمات

  • اطبخ الفطر: نضيف الزيت إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ونضيف الثوم والبصل ورشة ملح. اطبخي حتى يبدأ الثوم في التحول إلى اللون الذهبي على بعض الحواف ثم أضيفي الفطر والملح واخلطي جيدًا. اطبخي حتى يبدأ الفطر في التحول إلى اللون الذهبي على بعض الحواف ، وقلبي من حين لآخر. 4-7 دقائق

  • أضيفي الطماطم المجففة واخلطيها. احتفظ ببعض من خليط الفطر هذا للتزيين.

  • اطبخ الباستا: يضاف 1 12 كوب ماء ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والزعتر والفلفل الأسود والملح. اخلطي الميسو والباقي كوب ماء ثم أضيفيه إلى المقلاة. أضيفي الفيتوتشيني والبازلاء لتغمر.

  • غطيها جزئياً واطبخيها. يُطهى لمدة 14-18 دقيقة أو يُطهى حتى ينضج الفيتوتشيني أو اللينجويني حسب الرغبة. يقلب مرة واحدة بينهما.

  • في غضون ذلك ، اصنع كريمة الكاجو عن طريق خلط الكاجو بالدقيق والماء. انظر الملاحظات للحصول على خيار مجاني الجوز.

  • ثم أضيفي خليط كريمة الكاجو إلى المقلاة واخلطيهم. أضعاف في السبانخ أو الخضار إذا كنت تستخدم. دع الخليط يغلي ثم اترك الكريمة تتكاثف بشكل متساوٍ ثم تذوق واضبط الملح والنكهة.

  • أطفئي النار وأضيفي البارميزان في الأعلى ثم غطي المقلاة حتى يذوب الجبن لمدة دقيقة. ضع فوقها الفطر المحجوز ورقائق الفلفل والأعشاب الطازجة مثل الريحان أو البقدونس وقدمها مثل iOS أو مع بعض خبز الثوم الدافئ!

التقييمات

  1. نتفري لعمل هذا بدون الكاجو ، استخدم نصف كوب من التوفو الصلب أو الحريري واخلطه مع أو 1/3 كوب من الماء وملعقتين من الدقيق وأضفه إلى الفيتوتشيني. يمكنك أيضًا استخدام مزيج من بذور اليقطين وبذور القنب بدلاً من الكاجو.
  2. لجعل هذا خالي من الغلوتين، استخدم المعكرونة الخالية من الغلوتين ، اعتمادًا على العلامة التجارية ، فقد يتم طهيها بشكل أسرع قليلاً. فقط راقب المعكرونة واطبخها حتى تصبح النعومة المرغوبة. استخدم نشا الذرة أو أي نشاء آخر بدلاً من الدقيق في كريمة الكاجو
  3. خال من الصويا: استخدم ميسو الحمص للخالي من فول الصويا
  4. البصل والثوم خالي من البصل والثوم. أضف 1/4 ملعقة صغيرة من الأوريجانو و 1 ملعقة صغيرة من الميسو في كريمة الكاجو.

تَغذِيَة

حقائق غذائية

فطر طماطم مجففة في وعاء واحد فيتوتشيني

مبلغ لكل خدمة

سعرات حراريه 279
السعرات الحرارية من الدهون 90

٪قيمة يومية*

سمين 10 جرام15٪

الدهون المشبعة 2 جم13٪

الكوليسترول 30 ملغ10٪

صوديوم 548 ملجم24٪

البوتاسيوم 643 ملجم18٪

الكربوهيدرات 38 جرام13٪

الألياف 4 جرام17٪

سكر 6 جم

بروتين 11 جرام22٪

فيتامين أ 499 وحدة دولية10٪

فيتامين سي 8 ملغ10٪

الكالسيوم 44 ملغ

حديد 3 ملغ17٪

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المكونات اللازمة لصنع معكرونة الفطر النباتي مع الطماطم المجففة

مكونات:

  • المعكرونة: فيتوتشيني أو لينجويني أو باستا مماثلة
  • تتكون قاعدة هذه الوصفة من الثوم والبصل المقلية في زيت الزيتون
  • عيش الغراب – أي نوع يناسبني ولكني أجد أن عيش الغراب يعمل بشكل جيد
  • تضفي الطماطم المجففة بالشمس ذلك المذاق الإيطالي الأصيل – لقد استخدمت الطماطم المجففة ولكن يمكنك أيضًا استخدام المتبل
  • التوابل: ثوم بودرة ، بصل بودرة ، زعتر ، فلفل أسود
  • معجون ميسو يضفي على الصلصة دفعة من أومامي. استخدم ميسو الحمص للخالي من فول الصويا
  • تأتي الكريمة من كريمة الكاجو محلية الصنع المصنوعة من الكاجو الخام الممزوج بالدقيق والماء
  • أحب إضافة نصف كوب من السبانخ أو غيرها من الخضر لجعل الطبق أكثر تلونًا
  • أنهيها ببعض جبن البارميزان النباتي لهذا العرض التقديمي على طراز المطعم

طبق من المعكرونة الكريمية بالفطر النباتي مغطاة بالطماطم المجففة بالشمس والفطر المقلي

نصائح واستبدالات:

  • لجعل هذا بدون الكاجو، استخدم نصف كوب من التوفو المتماسك أو الحريري واخلطه مع أو 1/3 كوب من الماء وملعقتين من الدقيق وأضفه إلى الفيتوتشيني. يمكنك أيضًا استخدام مزيج من بذور اليقطين وبذور القنب بدلاً من الكاجو.
  • لجعله خالي من الغلوتين، استخدم المعكرونة الخالية من الغلوتين ، اعتمادًا على العلامة التجارية ، فقد يتم طهيها بشكل أسرع قليلاً. فقط راقب المعكرونة واطبخها حتى الوقت المطلوب.

كيفية عمل فيتوتشيني الطماطم المجففة في الشمس وعاء واحد

طهي الفطر:

نضيف الزيت إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ونضيف الثوم والبصل ورشة ملح.

يُقلى البصل المفروم والثوم في مقلاة

اطبخي حتى يبدأ الثوم في التحول إلى اللون الذهبي على بعض الحواف ثم أضيفي الفطر والملح واخلطي جيدًا. اطبخي حتى يبدأ الفطر في التحول إلى اللون الذهبي على بعض الحواف ، وقلبي من حين لآخر. 4-7 دقائق

سوتيه الثوم والبصل والفطر في مقلاة

فطر ، بصل وثوم في مقلاة

تضاف الطماطم المجففة إلى مقلاة بالفطر

أضيفي الطماطم المجففة واخلطيها. احتفظ ببعض من خليط الفطر هذا للتزيين.

فطر سوتيه وطماطم مجففة في مقلاة

ثم أضيفي 1½2 كوب ماء ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والزعتر والفلفل الأسود والملح.

الفطر المطبوخ في صلصة الطماطم المجففة

اخلطي الميسو والباقي كوب ماء ثم أضيفيه إلى المقلاة. أضيفي الفيتوتشيني واضغطي حتى تغمر المعكرونة بالكامل

تُضاف المعكرونة المجففة إلى قدر مع صلصة الطماطم والفطر

غطيها جزئياً واطبخيها. يُطهى لمدة 14-18 دقيقة أو يُطهى حتى ينضج الفيتوتشيني أو اللينجويني حسب الرغبة. يقلب مرة واحدة بينهما.

فيتوتشيني مطبوخ بصلصة الطماطم المجففة بالفطر

باستا الطماطم والفطر الطازج المطبوخ في قدر

يضاف كريم الكاجو إلى وعاء واحد من باستا الطماطم المجففة بالفطر

في هذه الأثناء ، حضري كريمة الكاجو عن طريق مزج الكاجو بالدقيق والماء. انظر الملاحظات للحصول على خيار مجاني الجوز.

ثم أضيفي خليط كريمة الكاجو إلى المقلاة واخلطيهم.

يُضاف السبانخ إلى معكرونة الطماطم المجففة بالفطر الكريمي

أضعاف في السبانخ أو الخضار إذا كنت تستخدم. دع الخليط يغلي ثم اترك الكريمة تتكاثف بشكل متساوٍ ثم تذوق واضبط الملح والنكهة.

فطر سبانخ كريمي مع باستا طماطم مجففة في قدر

أطفئي النار وأضيفي البارميزان في الأعلى ثم غطي المقلاة حتى يذوب الجبن قليلاً لمدة دقيقة.

باستا سبانخ كريمية مع مشروم و طماطم مع جبن نباتي مبشور

ضع فوقها الفطر المحجوز ورقائق الفلفل والأعشاب الطازجة مثل الريحان أو البقدونس.

معكرونة بالفطر والسبانخ والطماطم المجففة في قدر

طبق من باستا الفطر النباتي مع السبانخ والطماطم المجففة

تخزين

يُحفظ في وعاء مغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. لإعادة التسخين ، كقليل من الحليب غير المصنوع من منتجات الألبان لأن الصلصة ستكثف.

.

Leave a Comment