تارتليت شوكولاتة جاناش فراولة

أُطرُوحَة تارتليت شوكولاتة جاناش فراولة سهلة التحضير وهي وصفة لا تُخبز ، فلا داعي لوضعها في الفرن. مصنوعة من قشرة كوكي مليئة بغاناش الشوكولاتة المورقة ، ومغطاة بالفراولة ، مما يجعلها الحلوى المثالية لليلة التمر أو التجمعات العائلية.

لقد صنعت هذه تارتليت شوكولاتة جاناش مع الفراولة لعيد الحب وقطع الفراولة على شكل قلب لأن الشوكولاتة في رأيي هي طعام الحب! إذا كنت تبحث عن بعض إلهام عيد الحب ، فراجع أيضًا قائمة حلويات عيد الحب.

لقد قمت في الماضي بتزيين فطائر الشوكولاتة الخالية من الغلوتين بأنماط مختلفة تمامًا كما هو الحال في وصفة فطائر الفراولة الصغيرة.

يمكن أيضًا صنع قاعدة التارت مع بسكويت الشوكولاتة أو أوريو إذا كنت تريد قاعدة بسكويت الشوكولاتة. سبق لي أن استخدمت أوريو في قاعدة فطيرة بيلي.

[feast_advanced_jump_to]

مكونات

المكونات المسمى لتارتليت الشوكولاتة والفراولة

قشرة ملف تعريف الارتباط

  • بسكويت – هذه الوصفة تعمل بشكل جيد مع أوريو ، دايجستف ، غراهام بسكويت أو بسكويت سكر. لقد استخدمت الجهاز الهضمي الخالي من الغلوتين لصنع فطائر الشوكولاتة الخالية من الغلوتين ، لكنني استخدمت أوريو في الماضي لقشرة كعكة الشوكولاتة تمامًا كما في فطيرة بيلي مينر.
  • سمنة – استخدمت زبدة غير مملحة وذابت في الميكروويف.

حشوة غاناش الشوكولاتة

  • شوكولاتة – داكن ، حليب ، أو مزيج من الاثنين. لقد استخدمت الحليب والشوكولاتة الداكنة لأنني أشعر أن شوكولاتة الحليب توازن مرارة الشوكولاتة الداكنة. يمكنك استخدام الشوكولاته المفضلة لديك.
  • كريمة ثقيله – يُعرف أيضًا باسم دبل كريم.

الأغطية

  • الفراولة الطازجة – يمكنك استخدام الكمية التي تريدها لتزيين الجزء العلوي من الفطائر.
  • شوكولاته بيضاء – اختياري. أحب تذويب القليل من الشوكولاتة البيضاء ورشه فوق فطائر الشوكولاتة لتزيينها.

انظر بطاقة الوصفة للكميات.

تعليمات

  • ضعي البسكويت في كيس طعام وباستخدام درفلة أو ملعقة خشبية ، قومي بسحقها حتى تشبه الفتات ثم أضيفيها إلى وعاء الخلط. (يمكنك استخدام خلاط الطعام إذا كنت تفضل ذلك).
  • تذوب الزبدة وتضاف إلى خليط الفتات ، وتخلط جيدا حتى تمتزج تماما.
  • قسمي الخليط إلى 6 علب تارت. انتشر بالتساوي واضغط بقوة على خليط الفتات حتى تشعر بأنها صلبة ومضغوطة على جوانب وأسفل القصدير. ضعه في الثلاجة لضبطه. أوصي بتركهم في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل.
  • قطعي الشوكولاتة ناعماً قدر المستطاع وضعيها في وعاء كبير.
  • أضيفي الكريمة في قدر غير لاصقة وسخنيها على نار متوسطة عالية حتى تصبح الكريمة ساخنة مع التحريك المستمر.لاتفعلأحضر الكريم ليغلي.
  • اسكبي الكريمة الساخنة بحذر في وعاء الشوكولاتة المقطعة واتركيها لمدة 3-4 دقائق. سيسمح ذلك للكريمة الساخنة أن تبدأ في إذابة الشوكولاتة.
  • تقلب الشوكولاتة المذابة والكريمة معًا حتى تمتزج تمامًا وتصبح ناعمة. اترك غاناش الشوكولاتة ليبرد لحوالي. 15 دقيقة.
  • بمجرد أن يحظى غاناش الشوكولاتة بالوقت ليبرد في كل كعكة تارتليت حتى يمتلئ تقريبًا. (أجد هذا أسهل في القيام به إذا قمت بنقل الغاناش إلى إبريق أولاً لتسهيل صبها).
  • ضعه في الثلاجة لضبطه تقريبًا. ساعتان حتى تتماسك الملمس.
  • تُزين بالفراولة الطازجة وتُرش بالشوكولاتة البيضاء المذابة إذا رغبت في ذلك.
  • خدمة والتمتع بها!

نصيحة: تأكد دائمًا من أنك تستخدم شوكولاتة خالية من الغلوتين إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين. يمكنك أيضًا التحقق من قائمة الشوكولاتة الخالية من الغلوتين.

الاختلافات

أنا جعلت هذا لا يخبز تارت الشوكولاتة بالفراولة باستخدام قاعدة ملفات تعريف الارتباط. لقد قمت بتضمين بعض الاختلافات أدناه التي أجريتها في الماضي.

  • تورتة المعجنات القصيرة – إذا كنت تفضل تارتليت المعجنات ، استخدم عجينة القشرة القصيرة للقاعدة والخبز الأعمى قبل إضافة الحشوة. لقد استخدمت المعجنات القصيرة عند صنع فطائر الفراولة الصغيرة.
  • تارت شوكولاتة كبير – إذا كنت ترغب في عمل تورتة واحدة كبيرة ، فاتبع الوصفة واستخدم علبة تارت مقاس 9 بوصات كما هو الحال في وصفة فطيرة بانوفي.
  • تارت شوكولاتة التوت – يقترن توت العليق جيدًا أيضًا مع غاناش الشوكولاتة. فقط استبدل الفراولة بالتوت أو استخدم كلاهما إذا كنت تفضل ذلك.

تخزين

تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. إذا كنت تقدم مقدما ، فإنني أنصح بالانتظار حتى يوم التقديم لإضافة التوت. يمكن تناولها باردة أو إخراجها من الثلاجة قبل 30 دقيقة من التقديم.

الأسئلة الشائعة حول الوصفة

هل يمكنني صنع فطائر الشوكولاتة خالية من الغلوتين؟

نعم ، لقد صنعت تورتة الشوكولاتة الخالية من الغلوتين باستخدام قشرة كعك خالية من الغلوتين والتأكد من أن الشوكولاتة لا تحتوي على أي غلوتين في مكوناتها.

هل يمكنني صنع كعكات الفراولة بالشوكولاتة مقدما؟

احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. في حالة التقديم مقدمًا ، أنصح بالانتظار حتى يوم التقديم لإضافة التوت. يمكن تناولها باردة أو إخراجها من الثلاجة قبل 30 دقيقة من التقديم.

هل الشوكولاته جاناش خالية من الغلوتين؟

نعم ، غاناش الشوكولاتة مصنوع من الكريمة والشوكولاتة. تأكد دائمًا من استخدام الشوكولاتة التي لا تحتوي على الغلوتين للتأكد من أن لديك غاناش الشوكولاتة الخالي من الغلوتين.

احصل على وصفات خالية من الغلوتين مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك

#mc_embed_signup {background: #fff؛ واضح: يسار ؛ الخط: 14px Helvetica، Arial، sans-serif؛ العرض: 100٪ ؛} / * أضف تجاوزات نمط نموذج Mailchimp الخاص بك في ورقة أنماط موقعك أو في كتلة النمط هذه. نوصي بنقل هذه الكتلة ورابط CSS السابق إلى رأس ملف HTML الخاص بك. * /

وصفات أخرى قد تعجبك.

  • فطائر الفراولة الصغيرة الخالية من الغلوتين
  • كب كيك شوكولاتة خالية من الغلوتين

وصفة

تارت ميني شوكولاتة جاناش مغطاة بالفراولة ومغطاة بشوكولاتة بيضاء على طبق أبيض مع شوكة.

مطبعة

تارتليت شوكولاتة جاناش فراولة

# wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # 343434؛ } # wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * {fill: url (# wprm-recipe-user-rating-1-33)؛ } # wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * {fill: url (# wprm-recipe-user-rating-1-50)؛ } # wprm-recipe-user-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * {fill: url (# wprm-recipe-user-rating-1-66)؛ } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-1-33 stop {stop-color: # 343434؛ } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-1-50 stop {stop-color: # 343434؛ } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-1-66 stop {stop-color: # 343434؛ }

أُطرُوحَة تارتليت شوكولاتة جاناش فراولة سهلة التحضير وهي وصفة غير مخبوزة ، لذا لا داعي لوضعها في الفرن. مصنوعة من قشرة البسكويت المليئة بغاناش الشوكولاتة المورقة ، مغطاة بالفراولة ، مما يجعلها الحلوى المثالية في ليلة عيد الحب أو التجمعات العائلية.
سباق الحلوى ، طعام الحفلة
مطبخ أمريكي
الكلمة الرئيسية خالية من الغلوتين ، تارت الشوكولاتة بدون خبز ، تارت عيد الحب
وقت التحضير 15 الدقائق
وقت الطبخ 5 الدقائق
حصص 6 الفطائر الفردية
مؤلف أماندا

معدات

  • 6 علب صغيرة من المعجنات السائبة
  • وعاء كبير

مكونات

قشرة ملف تعريف الارتباط

  • 320 جرامات بسكويت (أوريو ، دايجستيفس ، غراهام كراكرز أو بسكويت سكر. كنت أستخدم أجهزة هضم خالية من الغلوتين)
  • 150 جرامات سمنة (ذاب. ذابت في الميكروويف)

حشوة غاناش الشوكولاتة

  • 350 جرامات الشوكولاتة – داكنة أو حليب أو مزيج من الاثنين. (استخدمت 250 جرام شوكولاتة بالحليب و 100 جرام شوكولاتة داكنة)
  • 350 جرامات كريمة ثقيله A.K.A. دوبل كريم

الأغطية

  • 12 الفراولة (استخدم الكمية التي تريدها لتزيين التارت)
  • 30 جرامات شوكولاتة بيضاء لرذاذ اختياري

تعليمات

قشرة كوكي تارت

  • ضعي البسكويت في كيس طعام وباستخدام درفلة أو ملعقة خشبية ، قومي بسحقها حتى تشبه الفتات ثم أضيفيها إلى وعاء الخلط. (يمكنك استخدام خلاط الطعام إذا كنت تفضل ذلك).
  • تذوب الزبدة وتضاف إلى خليط الفتات ، وتخلط جيدا حتى تمتزج تماما.
  • قسمي الخليط إلى 6 علب تارت. انتشر بالتساوي واضغط بقوة على خليط الفتات حتى تشعر بأنها صلبة ومضغوطة على جوانب وأسفل القصدير. ضعه في الثلاجة لضبطه. أوصي بتركهم في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل.

حشوة غاناش الشوكولاتة

  • بمجرد أن يتم ضبط قشور الكعكة اللاذعة ، يمكنك البدء في عمل حشوة الغاناش.
  • قطعي الشوكولاتة ناعماً قدر المستطاع وضعيها في وعاء كبير.
  • أضيفي الكريمة في قدر غير لاصقة وسخنيها على نار متوسطة عالية حتى تصبح الكريمة ساخنة مع التحريك المستمر. لاتفعل أحضر الكريم ليغلي.
  • اسكبي الكريمة الساخنة بحذر في وعاء الشوكولاتة المقطعة واتركيها لمدة 3-4 دقائق. سيسمح ذلك للكريمة الساخنة أن تبدأ في إذابة الشوكولاتة.
  • تقلب الشوكولاتة المذابة والكريمة معًا حتى تمتزج تمامًا وتصبح ناعمة. اترك غاناش الشوكولاتة ليبرد لحوالي. 15 دقيقة.
  • بمجرد أن يحظى غاناش الشوكولاتة بالوقت ليبرد في كل كعكة تارتليت حتى يمتلئ تقريبًا. (أجد هذا أسهل في القيام به إذا قمت بنقل الغاناش إلى إبريق أولاً لتسهيل صبها).
  • ضعه في الثلاجة لضبطه تقريبًا. ساعتان حتى تتماسك الملمس.
  • تُزين بالفراولة الطازجة وتُرش بالشوكولاتة البيضاء المذابة إذا رغبت في ذلك.
  • خدمة والتمتع بها!

التقييمات

  • تارت شوكولاتة كبير – إذا كنت ترغب في عمل تورتة واحدة كبيرة ، فاتبع الوصفة واستخدم علبة تارت مقاس 9 بوصات كما هو الحال في وصفة فطيرة بانوفي.
  • تارت شوكولاتة التوت – يقترن توت العليق جيدًا أيضًا مع غاناش الشوكولاتة. فقط استبدل الفراولة بالتوت أو استخدم كلاهما إذا كنت تفضل ذلك.

تخزين

احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. في حالة التقديم مقدمًا ، أنصح بالانتظار حتى يوم التقديم لإضافة التوت. يمكن تناولها باردة أو إخراجها من الثلاجة قبل 30 دقيقة من التقديم.

هل يمكنني صنع فطائر الشوكولاتة خالية من الغلوتين؟

نعم ، لقد صنعت تورتة الشوكولاتة الخالية من الغلوتين باستخدام قشرة كعك خالية من الغلوتين والتأكد من أن الشوكولاتة لا تحتوي على أي غلوتين في مكوناتها.

هل الشوكولاته جاناش خالية من الغلوتين؟

نعم ، غاناش الشوكولاتة مصنوع من الكريمة والشوكولاتة. تأكد دائمًا من استخدام الشوكولاتة التي لا تحتوي على الغلوتين للتأكد من أن لديك غاناش الشوكولاتة الخالي من الغلوتين.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بوصفة تارتليت الشوكولاتة بالفراولة.

أنا أحب ملاحظاتك. يرجى تقييم هذه الوصفة وترك تعليق أدناه. يمكنك أيضًا الإشارة إلي في أي صور تم التقاطها عند تجربة هذه الوصفة على Instagram الخاص بي.

ظهر ما بعد Chocolate Ganache Strawberry Tartlets لأول مرة في موقع Tranquility الخالي من الغلوتين.

Leave a Comment