تستقصي آرلا كيف تشكل وسائل التواصل الاجتماعي و “إلغاء الثقافة” المواقف تجاه منتجات الألبان

يقول ما يقرب من نصف المتسوقين في المملكة المتحدة ، 49٪ ، إنهم على استعداد لإجراء “تغييرات كبيرة” في وجباتهم الغذائية بناءً على ما يقرؤونه على وسائل التواصل الاجتماعي. كشف بحث جديد بتكليف من جمعية مزارع الألبان التعاونية آرلا أن 34٪ من الأشخاص يعترفون بأنهم يتخذون قراراتهم بشأن نظامهم الغذائي بناءً على المعلومات التي يرونها على الشبكات الاجتماعية “بحتة”.

قال ثلاثة أرباع – 75٪ – من المشاركين في دراسة استطلاع واحد إنهم قلقون بشأن مستقبل العالم الذي نعيش فيه وزعم 12٪ أنهم يأخذون في الاعتبار “الأثر البيئي للغذاء وحده” لإبلاغ قرارات الشراء. ولكن ، مع قول اثنين من كل خمسة منا إننا غير متأكدين مما يجعل “نظامًا غذائيًا مستدامًا” ، فإن الطريقة التي يتم بها تأطير المناقشة على وسائل التواصل الاجتماعي لها تأثير كبير.

الألبان تواجه محكمة الرأي العام

وجدت آرلا أنه “بدلاً من الاعتماد على الحقائق” حول عملية إنتاج الغذاء و “التفكير بالتفصيل” في ما يجعل النظام الغذائي المستدام والمجموعات الغذائية “جيدة” بالنسبة لنا ، يتم اتخاذ “قرارات سريعة” “تستند إلى حد كبير على الرأي العام “.

على سبيل المثال ، قال 18٪ من الأشخاص إنهم يعتمدون على وسائل التواصل الاجتماعي كمصدر شرعي للمعلومات ، بينما ذكر 15٪ أنهم يستهلكون الأخبار من خلال الميمات. وفي الوقت نفسه ، يقوم عدد كبير من الأشخاص – 36٪ – بتمرير ما يقرؤونه على وسائل التواصل الاجتماعي على أنه آراءهم الخاصة ، مما يضخم الرسائل التي تحظى بشعبية بالفعل في الشبكات الرقمية.

يبدو أن المستهلكين من الجيل Z – الذين ولدوا من أواخر التسعينيات إلى 2010 – يتأثرون بشكل خاص بهذه الديناميكية. في المجموع ، قال 55٪ من هذه المجموعة إنهم يستخدمون وسائل التواصل الاجتماعي لإبلاغ القرارات الغذائية. على الرغم من أن البيانات أظهرت أن 70٪ من الجيل Z يفضلون الاستمرار في شرب منتجات الألبان ، قال 57٪ إنهم يخططون للتخلي عنها في العام المقبل.

قال ما مجموعه 49 ٪ من Gen Z-ers إنهم “ شعروا بالخجل ” لطلب منتجات الألبان في الأماكن العامة أمام أقرانهم. هذا بالمقارنة مع 8٪ من الناس في جميع الفئات العمرية. نتيجة لذلك ، قال 29٪ إنهم يطلبون بدائل الألبان في الأماكن العامة ويعودون إلى منتجات الألبان في المنزل. عبر الفئات العمرية ، اعترف 12٪ فقط من المستهلكين بفعل ذلك.

يشعر مستهلكو الجيل Z بأنهم تحت ضغط أقرانهم للتخلي عن منتجات الألبان / الموافقة المسبقة عن علم: GettyImages-Iam Anupong

تجادل آرلا بعدم “إلغاء” منتجات الألبان

في الوقت الحالي ، لا يوجد الكثير من الإجماع حول ما يجعل الغذاء “مستدامًا”. بالنسبة لـ 54٪ من الناس ، فإنهم يربطون بين الأنظمة الغذائية المستدامة والأغذية من مصادر محلية ، ويقول 35٪ أنها تعني اختيار التغذية التي تم إنتاجها “بأقل تأثير بيئي”. ومع ذلك ، كان دور الزراعة الحيوانية كبيرًا على رادارات الناس ، حيث صرح 41٪ أن استبدال البروتين الحيواني بالبدائل النباتية هو الخيار المستدام. ولكن بينما قال 27٪ من المشاركين في الاستطلاع إن استبعاد المنتجات الحيوانية من نظامهم الغذائي تمامًا هو “الشيء الصحيح الذي ينبغي عمله” ، قال 65٪ من الأشخاص إنهم “يشعرون بالضغط من أجل” لكنهم “لا يريدون في الواقع” التخلي عن منتجات الألبان.

من خلال مناقشة منظور 2100 مزارعًا في المملكة المتحدة ، قالت آرلا إنها تريد توضيح أن “التأثير البيئي الإيجابي ليس بسيطًا مثل إلغاء مجموعات الطعام تمامًا”. بدلاً من ذلك ، اقترح اختصاصي الألبان أنه يجب تحقيق توازن ويجب على المستهلكين أن ينظروا إلى “الصورة الأكبر” ، من الأمن الغذائي إلى سبل العيش الريفية والعمل الذي يقوم به المزارعون لمعالجة الانبعاثات ودعم البيئات الطبيعية.

“نحن نعلم أن الزراعة لا تخلو من التحديات وعندما يتعلق الأمر بتربية الألبان وأزمة المناخ ، لدينا العديد من التلال لتسلقها للوصول إلى هدفنا المتمثل في تحقيق صافي صفر من الكربون بحلول عام 2050. ولهذا السبب يتخذ مزارعو آرلا الإجراءات ويعملون لإحداث تغيير حقيقي من خلال العديد من المبادرات للحد من الانبعاثات ، من أجل كوكب أقوى لسنوات قادمة. بصفتها تعاونية ، تمتلك Arla معايير متعددة للمزارعين نتحدى أنفسنا باستمرار ضدها ، في كل شيء بدءًا من رعاية الحيوانات وجودة منتجاتنا وتأثيرنا البيئي ، “أوضح جراهام ويلكينسون ، مدير الزراعة الأول للمجموعة في آرلا.

“نحن نقيس أنفسنا باستمرار وفقًا لتلك المعايير لضمان ثقة عملائنا بأننا نهدف إلى الحصول على منتجات عالية الجودة وإضافة هذا إلى التغذية الطبيعية التي يمكننا الحصول عليها من منتجات الألبان.”

وفقًا لـ Arla ، سيكون العقد القادم عقدًا “محددًا” في صحة كوكبنا وفي توافر تغذية جيدة بأسعار معقولة.

تشير بيانات من الشركة إلى أن مزارعي آرلا ينتجون الحليب بالفعل مع ما يقرب من نصف انبعاثات المتوسط ​​العالمي. ومن خلال برنامج فحص المناخ في آرلا ، فإن مزارعو التعاونية “في رحلة للحد من الانبعاثات بدرجة أكبر”.

حددت الشركة خمسة “روافع عالمية” يمكن لمالكيها من المزارعين استخدامها لخفض بصمتهم الكربونية. وهذا يشمل: كفاءة تغذية أفضل لتحسين إنتاجية الحليب ؛ التغذية الدقيقة لتقليل فائض البروتين في حصص العلف ؛ حياة صحية وطويلة للبقرة لتحسين إنتاج الحليب ؛ إدارة دقيقة للأسمدة لتقليل فائض النيتروجين من إنتاج الأعلاف ؛ وتحسين إدارة استخدام الأراضي لضمان غلات محاصيل أفضل. حتى الآن ، تشمل الجهود مبادرات مثل تنفيذ تقنيات تطبيق الملاط ، التي يستخدمها 53٪ من المزارعين في المملكة المتحدة ، للمساعدة في تقليل الانبعاثات الهوائية بنسبة تتراوح بين 30-90٪.

نهج “الكل أو لا شيء” “غير ضروري”

أبقار GettyImages-Ben-Schonewille

يؤكد مزارعو الألبان في آرلا على القيمة التي يقدمونها للمجتمع ، من التغذية الجيدة إلى التنمية الريفية ، والإشراف البيئي ورعاية الحيوان / الموافقة المسبقة عن علم: GettyImages-Ben-Schonewille

بالنسبة إلى ديبي ويلكينز ، وهي مزارعة من آرلا في جلوسيسترشاير ، كثيرًا ما يتم إساءة تمثيل تربية الألبان على وسائل التواصل الاجتماعي.

غالبًا ما يُساء فهم مزارع الألبان ، لا سيما عند اتخاذ قرارات سريعة بناءً على ما نراه على وسائل التواصل الاجتماعي. عندما يبدأ هذا في لعب دور في عملية صنع القرار لدينا ، لا سيما عندما يتعلق الأمر بصحتنا ورفاهيتنا ، فمن المهم أن نتراجع خطوة إلى الوراء وننظر إلى الصورة كاملة. بالنظر إلى أشياء مثل ، الحب الذي أتمتع به لمزرعي ، ولأبقارتي ، وكل الطبيعة ، والبيئة عند عرض الصناعة ككل ، “شرحت.

على وجه الخصوص ، شدد ويلكنز على التأثير الغذائي الإيجابي لاستهلاك منتجات الألبان وكذلك المساهمة التي يمكن للمزارعين تقديمها للحفاظ على التنوع البيولوجي والطبيعة والدور المهم الذي تلعبه الصناعة في المجتمعات الريفية في المملكة المتحدة.

“موقف” الكل أو لا شيء “الذي تدفعه العديد من المجموعات والعلامات التجارية ليس ضروريًا دائمًا. من المهم استخدام التغذية الطبيعية المتوفرة لدينا ، بدلاً من الاعتماد بشكل كبير على الأطعمة المصنعة ، “شددت.

“تربية الألبان ليست بالأبيض والأسود مثل قطعاننا المحببة ، ومما يثير القلق كيف يمكن بسهولة إساءة فهم منتجات الألبان. كجزء مهم من تراثنا الزراعي ، يلتزم المزارعون بالطبيعة – بدءًا من حماية التنوع البيولوجي ، إلى العمل كمنارات للمجتمعات المحلية وتوفير تغذية عالية الجودة وطبيعية وبأسعار معقولة للأمة. كل إنتاج الغذاء سيخلق انبعاثات ، ولكن من المهم مراعاة القيمة الغذائية للأغذية وكذلك كيف يدعم البيئة الطبيعية. “

.

Leave a Comment