تواصل فنلندا خفض انبعاثات غازات الدفيئة في منتجات الألبان مع خفض “ ذروة الميثان ” إلى النصف

منتجات الألبان تواجه معضلة الميثان. يخضع القطاع للتدقيق بشأن انبعاثات الميثان التي ينتجها والمساهمة التي يقدمها في ظاهرة الاحتباس الحراري.

ما يقرب من 85-95٪ من البصمة الكربونية للألبان تكمن في الإنتاج الأولي في مزارع الألبان. يتولد الميثان عندما تعالج المزرعة وتخزن السماد. لكن نصيب الأسد من الانبعاثات يرتبط بكرش البقرة أثناء هضم الطعام. تتجشأ البقرة حوالي 450 جرامًا من الميثان يوميًا. يتم إنتاج ما يقرب من 20 جرامًا من الميثان لكل كيلو من الحليب ، عند أخذ نمو العجل إلى حيوان بالغ في الاعتبار.

الميثان ، مثل ثاني أكسيد الكربون ، هو غاز من غازات الدفيئة ، له عمر أقصر في الغلاف الجوي ، ما يقرب من عشر سنوات ، ولكن مع تأثير أعلى 28 مرة. في الغلاف الجوي ، يتحلل الميثان إلى ثاني أكسيد الكربون في غضون 10-12 عامًا.

الميثان الناتج عن المجترات هو “الكربون المنتشر”. على عكس الميثان الموجود في الوقود الأحفوري ، والذي يتم إنتاجه عن طريق إطلاق الكربون المخزن في قشرة الأرض ، يبدأ تكوين الكربون المتداول بالكربون الموجود بالفعل في الغلاف الجوي.

“ترتبط نباتات العشب بثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي ، وتأكل الأبقار العشب ، وتستخدمه كطاقة وتحولها إلى حليب ، وتطلق غاز الميثان ، الذي يتحول إلى ثاني أكسيد الكربون ، ويعود إلى الغلاف الجوي ،”أوضح البروفيسور بيكا هوتانين ، كبير مستشاري معهد الموارد الطبيعية الفنلندي.

“إذا لم يتغير عدد الأبقار الحلوب ، فستجد كمية الميثان في الغلاف الجوي توازنًا ، حيث تنتج الأبقار كمية من الميثان التي تذوب بشكل طبيعي ولا تخلق تأثيرًا إضافيًا للاحترار ،”لاحظ Huhtanen – الذي شارك للتو في تأليف ورقة حول هذا الموضوع -.

.

Leave a Comment