دونات مخبوز ومربى خال من الغلوتين

قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة أحصل من خلالها على عمولة صغيرة دون أي تكلفة إضافية عليك. لمزيد من المعلومات ، تحقق من سياسة الإفصاح الخاصة بي. شكرا لدعمكم!

لي دونات مربى خال من الغلوتين معبأة مع مربى الخير ومغلفة في السكر ، ولكن مخبوزة في الفرن لتجنب فاف من القلي.

هذا صحيح ، هذه الكعك المربى المخبوز (أو حلوى الهلام في الولايات المتحدة) خالية من الغلوتين وآمنة ضد الاضطرابات الهضمية ويمكن تعديلها بسهولة لتصبح خالية من منتجات الألبان أيضًا.

استنادًا إلى الكعك الخالي من الغلوتين والسكر والقرفة ، فهذه وصفة سريعة وسهلة لتحضيرها.

يستغرق الخليط خمس دقائق فقط لتحضير الدونتس وتغطيته بالسكر وحشوها متعة كبيرة.

هذه وصفة رائعة لعملها مع الأطفال ولكنها أيضًا رائعة لأي عمر للاستمتاع بها.

دونات المربى الخالية من الغلوتين المخبوزة

المكونات والبدائل

توجد أدناه بطاقة وصفات كاملة قابلة للطباعة تحتوي على القائمة الكاملة للمكونات والكميات.

ولكن هنا القليل من الشرح للمكونات الرئيسية بالإضافة إلى أي بدائل.

  • دقيق خالٍ من الغلوتين ذاتي الترفع – إذا لم تتمكن من العثور على دقيق ذاتي التخمير خالي من الغلوتين ، فلا داعي للقلق ، فيمكنك صنعه بنفسك. ما عليك سوى تناول مزيج دقيق خالٍ من الغلوتين أو خالٍ من جميع الأغراض وأضف 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز لكل 100 جرام من الدقيق.
  • زيت نباتي – أي زيت عديم النكهة سيعمل بشكل جيد ، فأنا أميل إلى استخدام الزيت النباتي أو زيت بذور اللفت لأنه يعمل بشكل جيد في هذه الوصفة.
  • لبن – إذا كنت ترغب في جعل هذه الوصفة خالية من منتجات الألبان ، يمكنك استخدام حليب خالٍ من منتجات الألبان. وإلا فإنني أستخدم الحليب نصف الدسم أو الحليب كامل الدسم.
  • بيضة – إذا أردت أن تجعل هذه الوصفة نباتية أو خالية من البيض ، فاستخدم بديل البيض مثل بذور الشيا أو بذور الكتان.
  • سكر – ستحتاج السكر الناعم للخبز الرئيسي ، والسكر الحبيبي لتغليف الكعك. هذا بصراحة هو أفضل سكر للطلاء لأنه مقدد جدًا!
  • سمنة – أقوم بتغليف الكعك في الزبدة المذابة لصنع عصا السكر ولكن أي زبدة خالية من الألبان ستعمل إذا كنت بحاجة إلى أن تكون خالية من منتجات الألبان.
  • مربى الفراولة – يعمل المربى الناعم بشكل أفضل في هذه الوصفة لأنه من الأسهل بكثير وضع الدونات في الغليون. يمكنك استخدام أي نكهة مثل ولكن أعتقد أن الفراولة أو التوت من الكلاسيكيات!

لا تنس التمرير لأسفل للحصول على بطاقة الوصفة القابلة للطباعة بالكميات والطريقة الكاملة.

دونات المربى الخالية من الغلوتين المخبوزة

كيفية صنع دونات المربى الخالية من الغلوتين

لا يمكن أن يكون صنع كعك المربى بأمانة أكثر بساطة وسريعًا أيضًا.

في الأساس ، أنت تصنع خليطًا (يشبه إلى حد ما صنع الفطائر) لذا تخلط المكونات الرطبة والجافة معًا.

أجد أنه من الأفضل القيام بذلك باستخدام مضرب كهربائي ولكن يمكنك القيام بذلك بمضرب يدوي إذا كان هذا كل ما لديك ، فقط تأكد من عدم وجود كتل من الدقيق.

أوصي بشدة باستخدام صينية مافن سيليكون – إذا كنت تستخدم صينية معدنية ، فستحتاج إلى تزييتها جيدًا.

ولكن إذا كانت المادة المانعة للالتصاق “مشكوك فيها” إلى حد ما ، فقد تواجه مشكلة في إخراج الكعك ، بينما يكون الأمر سهلاً للغاية مع السيليكون.

بالتأكيد ، اقلب الكعك بمجرد أن يصبح باردًا بدرجة كافية للتعامل معه وقم بتغطيته بالزبدة والسكر.

إنها جميلة بينما لا تزال دافئة ويمكنك إدخال المربى بمجرد أن تبرد بدرجة كافية لتحملها.

يتم الاحتفاظ بها لمدة يوم أو يومين ويمكن أيضًا تجميدها حتى لا تضطر إلى إهدار أي منها إذا قمت بعمل دفعة كبيرة وتريد زوجين فقط.

دونات المربى الخالية من الغلوتين المخبوزة

وصفة مربى الدونتس الخالية من الجلوتين

ها هي وصفة الكعك المخبوزة والمربى الخالية من الغلوتين!

هذه الوصفة مثالية لتحضيرها مع الأطفال وهذه الوصفة السهلة تصنع 12 دونات يمكنك ملؤها بأي مربى تريده.

أستخدم مربى الفراولة دائمًا ، لكنني أعلم أن هذا سيكون رائعًا مع مربى التوت وحتى الليمون الرائب.

إذا أعدت هذه الوصفة وأحبتها ، فيرجى إبلاغي بذلك عن طريق وضع علامة على حسابي على Instagram أو استخدام #theglutenfreeblogger. أنا أحب رؤية مخبوزاتك!

ويرجى ترك تعليق للسماح للآخرين بمعرفة أنك أحببته أيضًا! فإن ذلك يعني العالم بالنسبة لي.

دونات المربى الخالية من الغلوتين المخبوزة

دونات مخبوز ومربى خال من الغلوتين

أَثْمَر: 12

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطبخ: 15 دقيقة

الوقت الكلي: 35 دقيقة

تمتلئ هذه الكعك المخبوز الخالي من الغلوتين بالمربى ومغلف بالسكر للحصول على المربى المثالي دونات – فقط بدون الغلوتين أو القلي العميق بالدهون!

مكونات

  • 120 جرام دقيق خالي من الغلوتين ذاتي التخمير
  • 75 جرام سكر ناعم
  • 30 مل زيت نباتي (بالإضافة إلى زيت إضافي للتشحيم)
  • 125 مل حليب
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

للتعبئة والتغليف:

  • 25 جرام زبدة مذابة
  • 4-5 ملاعق كبيرة سكر حبيبي
  • مربى الفراولة (المربى الناعم هو الأفضل!)

تعليمات

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / مروحة 160 درجة مئوية / غاز 4 ودهن صينية الكعك المكونة من 12 حفرة بالزيت (نصيحة علوية: أجد صواني الكعك المصنوعة من السيليكون أسهل بكثير لذلك!)
  2. نضيف الدقيق والسكر والبيكنج باودر في وعاء كبير ويقلب جيدا بملعقة خشبية.
  3. في وعاء منفصل ، أضيفي الحليب والزيت والبيض ومستخلص الفانيليا واخفقيهم برفق مع العمل حتى يتجانسوا.
  4. اسكبي المكونات السائلة في المكونات الجافة واستخدمي خفاقة لخلطها معًا حتى تتكون خليطًا سائلًا بدون كتل.
  5. للعجين بالتساوي بين فتحات صفيح المافن بحيث تكون جميعها نصف ممتلئة تقريبًا.
  6. تُخبز الكعك في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يرتفع جيدًا ويصبح لونه بنياً ذهبياً في الأعلى. أخرجيها من الفرن وضعيها على رف تبريد حتى تتمكني من التعامل معها ، ثم قومي بإخراجها من الصفيح وهي لا تزال دافئة.
  7. ادهني الزبدة المذابة فوق كل دونات ثم دحرجها في السكر المحبب حتى يتم تغطيتها بكثرة.
  8. ضع المربى بالملعقة في كيس مواسير مزود بفوهة صغيرة مستديرة. اضغط على الفوهة برفق في أسفل الدونات ثم أدخل المربى حتى تبدأ في الشعور بالشبع. تواصل مع كل الكعك ثم دسها واستمتع بها!

التقييمات

  • من الأفضل تناول هذه الكعك الطازج من الفرن وهي لا تزال دافئة. سيحتفظون بها لبضعة أيام ويمكن إنعاشهم بضغطة 10 ثوانٍ في الميكروويف قبل تناول الطعام.
  • للحصول على وصفة خالية من منتجات الألبان ، استخدم حليب اللوز بدلاً من الحليب وخالي من منتجات الألبان بدلاً من الزبدة.

المنتجات الموصى بها

بصفتي عضوًا في Amazon وعضوًا في برامج تابعة أخرى ، فأنا أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

معلومات التغذية:

أَثْمَر: 12 حجم الوجبة: 1
مبلغ لكل خدمة: سعرات حراريه: 194إجمالي الدهون: 5 جرامالدهون المشبعة: 2 جرامالدهون غير المشبعة: 0 جرامدهون غير مشبعة: 3 جرامالكوليسترول: 21 ملغصوديوم: 66 ملغالكربوهيدرات: 37 جرامالأساسية: 0 جرامسكر: 29 جرامبروتين: 2 جرام

هل تحتاج إلى المزيد من إلهام الدونات الخالي من الغلوتين؟

هل تريد تجربة بعض وصفات الخبز الأخرى الخالية من الغلوتين على المدونة؟

جرب بعض هذه المخبوزات والإبداعات الأخرى الخالية من الغلوتين وانظر ما هو رأيك!

هناك الكثير للاختيار من بينها اعتمادًا على نوع الحلوى الذي تتخيله:

إذا قمت بعمل هذه الوصفة من فضلك أعلمني! أرغب في رؤية صورك باستخدام #theglutenfreeblogger أو مشاركتها في مجموعتي على Facebook أو وضع علامة على Instagram.

وإذا كان لديك أي اقتراحات للوصفات ، فيرجى إبلاغي في التعليقات بما تود رؤيته بعد ذلك!

مثل هذه الوصفة الخالية من الجلوتين المربى؟

تأكد من تثبيت بطاقات الوصفات أدناه في وقت لاحق!

افعل ذلك واتبعني على موقع Pinterest أيضًا للحصول على المزيد من الوصفات الخالية من الغلوتين.

دونات المربى الخالية من الغلوتين المخبوزة 2
دونات المربى الخالية من الغلوتين المخبوزة 2

Leave a Comment