شوربة طماطم خالية من الغلوتين مع الهريسة (خالية من الألبان ، نباتية)

قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة أحصل من خلالها على عمولة صغيرة دون أي تكلفة إضافية عليك. لمزيد من المعلومات ، تحقق من سياسة الإفصاح الخاصة بي. شكرا لدعمكم!

هناك شيء يبعث على السخرية يبعث على الارتياح حول كوب من شوربة طماطم خالية من الغلوتينالا تظن

إن وصفة حساء الطماطم الخاصة بي غنية ولذيذة ، ومن السهل جدًا صنعها وقد أضفت لمسة صغيرة أعتقد أنها تأخذها إلى حد ما.

لقد صممت وصفة الحساء الكلاسيكية هذه ببعض معجون الهريسة لمنحها نكهة لذيذة ودخانية وركلة خفيفة.

تأخذ عجينة الهريسة حساء الطماطم هذا حقًا – يمكنك تركه للحصول على وصفة أكثر “كلاسيكية” لكنني أوصي حقًا بتجربتها.

في الواقع ، حساء الطماطم محلي الصنع هذا هو وجبة غداء خالية من الغلوتين سريعة وسهلة.

يستغرق صنعه حوالي 10 دقائق فقط وقد صنعته باستخدام مكونات لوحة التخزين لإبقائه سريعًا وبسيطًا حقًا.

إنها أفضل وصفة لقضاء ظهيرة يوم الأحد الباردة ، وتقدم مع خبز باجيت دافئ ومقرمش خالي من الغلوتين للغطس.

وصفة حساء الطماطم الخالية من الغلوتين رخيصة حقًا – كل ما تحتاجه هو طماطم معلبة وعدد قليل من القطع الإضافية مثل مخزون خال من الغلوتين.

بالإضافة إلى أنها خالية من منتجات الألبان أيضًا (إذا حذفت الدوامة الاختيارية للقشدة الحامضة في الأعلى).

مكونات

توجد قائمة كاملة بالمكونات بالكميات الموجودة في بطاقة الوصفة أدناه ، ولكن إليك القليل عن بعضها وأي اختلافات.

  • زيت الزيتون البكر: يمكنك استخدام أي زيت تريده لهذا ولكني أحب نكهة زيت الزيتون عندما يتعلق الأمر بوصفات مثل الحساء.
  • الثوم المفروم: أنا دائمًا أميل إلى تقطيع الثوم المجمد في المخزن في الفريزر لأنني كسول بطبيعتي ويوفر الكثير من الوقت والجهد. ومع ذلك ، يمكنك استخدام الثوم الطازج أو برطمانات الثوم “البطيئة” بدلاً من ذلك.
  • طماطم البرقوق المقشرة المعلبة: اعتدت صنع حساء الطماطم مع الطماطم الطازجة حتى أدركت أن استخدام الطماطم المعلبة كان أرخص بكثير وأسهل! إن استخدام الطماطم المقشرة يمنح هذا الحساء ثراءً حقيقيًا ، ولكن يمكنك استبدال نفس الكمية من الطماطم الطازجة إذا كان لديك تخمة في الحديقة لتستهلكها.
  • خضروات: من المهم إعادة فحص مكعبات المرق لأن الكثير منها يحتوي على دقيق القمح وليست خالية من الغلوتين. أستخدم دائمًا مكعبات مرقة الخضار كنور ولكن لدي قائمة بالكثير من خيارات مكعبات المخزون الخالية من الغلوتين هنا. لا تتردد في استخدام مرق الدجاج إذا كنت تفضل ذلك ولا تحتاج إلى أن تكون نباتيًا / نباتيًا.
  • معجون الهريسة: يمكن العثور على هذا بسهولة في السوبر ماركت مع خلطات التوابل وثق بي ، فأنت تريد تجربته! إنه يضفي طعمًا رائعًا مدخنًا وفلفلًا على الحساء بطريقة خفية – بالإضافة إلى ركلة تدفئة رائعة. أنا مهووس!

أنا أعلى حساء بلدي مع الخبز المحمص الخالي من الغلوتين (وصفة قادمة في أسرع وقت ممكن!) ودوامة من القشدة الحامضة.

يمكنك استخدام كريم فريش إذا كنت ترغب في ذلك بدلاً من ذلك أو حذفه تمامًا إذا كنت تريد أن تكون هذه الوصفة خالية من منتجات الألبان أو نباتية.

شوربة طماطم خالية من الغلوتين مع الهريسة

طريقة عمل حساء الطماطم الخالي من الغلوتين

بصراحة لا يمكن أن يكون صنع وصفة حساء الطماطم الخالية من الغلوتين بهذه السهولة!

اقلي البصل والثوم أولاً ، ثم أضيفي الطماطم المعلبة وهريس الطماطم ومعجون الهريسة.

صب مرق الخضار ثم اتركه لينضج قبل الخلط باستخدام الخلاط اليدوي (المعروف أيضًا باسم الخلاط الغاطس).

أستخدم خلاط العصا الخاص بي لهذا الغرض ، يمكنك أيضًا استخدام خلاط إبريق لعمل شوربة ناعمة إذا كنت تفضل ذلك.

فقط تأكد من توخي الحذر عند استخدام قدر غير لاصق!

إن جعل هذا “حساء الطماطم المعلب” يجعل الأمر أسهل كثيرًا لأنه يمتزج بسهولة دون أي قطع متستر من جلد الطماطم تتجنب الخلاط.

إذا كنت تستخدم الطماطم الطازجة ، فتأكد فقط من خلط المزيج جيدًا وإزالة أي قطع متقشرة أولاً.

وإذا كنت لا ترغب حقًا في استخدام عجينة الهريسة في هذه الوصفة ، فيمكنك حذفها بسهولة أو محاولة استخدام خل بلسمي بدلاً من ذلك.

بمجرد التسخين ، اترك أي حساء احتياطي ليبرد قبل حفظه في الثلاجة أو التجميد في أجزاء جاهزة عندما تحتاج إلى بعض الطعام المريح.

شوربة طماطم خالية من الغلوتين مع الهريسة

وصفة شوربة الطماطم الخالية من الغلوتين

لذا ها هي وصفة حساء الطماطم السهلة الخالية من الغلوتين – وصفة غداء خالية من الغلوتين وخالية من منتجات الألبان.

لدي دائمًا علب من الطماطم في خزانتي جاهزة لعمل هذا الآن لأنه جاهز في غضون 15 دقيقة فقط!

يمكنك بالتأكيد تجربة ذلك مع الرغيف الفرنسي المقرمش الخالي من الغلوتين أو الخبز المحمص محلي الصنع الخالي من الغلوتين أو حتى شريحة من خبز الصودا الدافئ الخالي من الغلوتين.

إذا أعدت هذه الوصفة وأحبتها ، فيرجى إبلاغي بذلك عن طريق وضع علامة على حسابي على Instagram أو استخدام #theglutenfreeblogger. أحب رؤية إبداعاتك!

ويرجى ترك تعليق للسماح للآخرين بمعرفة أنك أحببته أيضًا! فإن ذلك يعني العالم بالنسبة لي.

شوربة طماطم خالية من الغلوتين مع الهريسة

وصفة شوربة الطماطم الخالية من الغلوتين

أَثْمَر: 4 اشخاص

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الطبخ: 15 دقيقة

الوقت الكلي: 20 دقيقة

تشبه وصفة حساء الطماطم الخالية من الغلوتين عناقًا في كوب ، ويمنحها عجينة الهريسة ركلة صغيرة جميلة ونكهات مدخنة. وصفة خالية من منتجات الألبان مثالية لوجبة غداء خالية من الغلوتين – قدمها مع قطع الخبز المحمص المقرمشة الخالية من الغلوتين.

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
  • 1 بصلة حمراء (مفرومة ناعماً)
  • 3 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
  • 2 x 400 جرام علب طماطم مقشرة
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 500 مل مرقة خضروات خالية من الغلوتين
  • 2 ملعقة صغيرة معجون حريصا

ليخدم:

  • خبز محمص خالي من الغلوتين
  • الكريمة الحامضة
  • بقدونس مفروم طازج أو ريحان

تعليمات

  1. نضيف زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ونضعها على نار هادئة. يُضاف البصل والثوم ويُطهى على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يذبل.
  2. تضاف الطماطم المعلبة وهريس الطماطم ومعجون الهريسة. قلبي جيدًا ثم اسكبي مرق الخضار (الرأس العلوي – استخدمي بعضًا من المرقة لغمر أي بقايا من العصائر من علب الطماطم وأضيفيها إلى المزيج حتى لا تضيعي أيًا منها!).
  3. يُغلى المزيج في الغليان ، ثم يُغلق الغطاء ويُترك على نار خفيفة. اتركه لمدة 8-10 دقائق ، ثم ارفعه عن النار واتركه ليبرد لمدة 5 دقائق قبل استخدام الخلاط اليدوي لتحضير الحساء حتى يصبح ناعمًا.
  4. تقدم مع دوامة من القشدة الحامضة (إذا رغبت في ذلك!) والأعشاب الطازجة المفرومة وحفنة من الخبز المحمص الخالي من الغلوتين.

التقييمات

يمكن تحضير هذا الحساء في وقت مبكر وحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. يمكنك أيضًا تجميده – أوصي بعمل ذلك في أجزاء والتدفئة من المجمدة عند الحاجة.

إذا لم تعجبك أي توابل على الإطلاق ، يمكنك حذف معجون الهريسة. رشة من الخل البلسمي تجعله بديلاً لطيفًا لنكهة أعمق بدون أي توابل!

معلومات التغذية:

أَثْمَر: 4 حجم الوجبة: 4 اشخاص
مبلغ لكل خدمة: سعرات حراريه: 120إجمالي الدهون: 6 جرامالدهون المشبعة: 1 جرامالدهون غير المشبعة: 0 جرامدهون غير مشبعة: 4 جرامالكوليسترول: 2 ملغصوديوم: 444 ملجمالكربوهيدرات: 16 جرامالأساسية: 3 جرامسكر: 8 جرامبروتين: 3 جرام

هل تحتاج إلى المزيد من الوصفات الخالية من الغلوتين؟

إليك بعض وصفات الغداء الخالية من الغلوتين التي يمكنك تجربتها بمجرد صنع حساء الطماطم الخاص بي!

إذا قمت بعمل هذه الوصفة من فضلك أعلمني! أرغب في رؤية صورك باستخدام #theglutenfreeblogger أو مشاركتها في مجموعتي على Facebook أو وضع علامة على Instagram.

إذا كان لديك أي اقتراحات للوصفات ، فيرجى إبلاغي في التعليقات بما تود رؤيته بعد ذلك!

أوه – ولا تنس الاشتراك في النشرة الإخبارية الإلكترونية الخاصة بي حيث ستعرف جميع منشوراتي الأخيرة والاكتشافات!

مثل وصفة حساء الطماطم الخالية من الغلوتين؟

تأكد من متابعتي على Pinterest وقم بتثبيت بطاقة الوصفة أدناه في وقت لاحق!

شوربة طماطم خالية من الغلوتين مع الهريسة
شوربة طماطم خالية من الغلوتين مع الهريسة

Leave a Comment