كعكة الجبن تويكس الخالية من الغلوتين – مدون خال من الغلوتين

قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة أحصل من خلالها على عمولة صغيرة دون أي تكلفة إضافية عليك. لمزيد من المعلومات ، تحقق من سياسة الإفصاح الخاصة بي. شكرا لدعمكم!

إذا كنت تبحث عن حلوى بدون خبز وخالية من الغلوتين مع عامل “رائع” ، فعليك عمل هذا كعكة الجبن تويكس الخالية من الغلوتين.

من السهل جدًا صنع كعكة الجبن هذه وستكون طبقات اللذيذة مثالية لأي محبي الشوكولاتة.

تحتوي كعكة الجبن تويكس هذه على قاعدة كعك الزبدة الخالية من الغلوتين وطبقة سميكة من كعكة الجبن بالكراميل ، مغطاة بدوامات من الكراميل وجاناش الشوكولاتة.

إنه تقديري لقضبان تويكس الرائعة التي أفتقدها كثيرًا – وحتى يخرجوا تويكس الخالي من الغلوتين ، سأستمر في الاستهزاء بهذا التشيز كيك بدلاً من ذلك!

تخدم كعكة الجبن هذه حوالي 8-12 شخصًا اعتمادًا على الحجم الذي تريده للحصص ويمكن حتى تحضيرها مسبقًا وتجميدها.

لقد تلقيت بعض النصائح المهمة في منشور المدونة أدناه بما في ذلك أفكار للبدائل والمنتجات المحددة التي استخدمتها الخالية من الغلوتين.

أو تخطي إلى الوصفة بالقرب من أسفل الصفحة (يوجد زر “الانتقال إلى الوصفة” في أعلى الصفحة) إذا كنت تريد أن تتعثر.

كعكة الجبن تويكس خالية من الغلوتين

مقادير تويكس تشيز كيك

توجد أدناه بطاقة وصفة كاملة قابلة للطباعة مع الطريقة والكميات ، ولكن إليك بعض المؤشرات حول المكونات المستخدمة في هذه الوصفة.

لقد استخدمت سينسبري خالي من بسكويت شورت بريد في وصفتي ولكن يمكنك عمومًا العثور على نسخة خالية من الممرات في معظم السوبر ماركت.

لا تتردد في استخدام بسكويت مختلف مثل دايجستيف الخالي من الغلوتين ، لكن كعكة الغريبة هي بالتأكيد أكثر “علامة تجارية” مع شريط تويكس.

تعتبر الطبقة العلوية كلاسيكية جدًا لأي وصفة كعكة الجبن (مثل كعكة الجبن بالليمون أو وصفات كعكة الجبن “بيسكوف”)

يمكنك الحصول على علب قرنفل من الكراميل في معظم محلات السوبر ماركت مع أصناف الحلوى ولكن أي صلصة كراميل ستنجح.

وعند اختيار الشوكولاتة للغاناش ، تأكد من عدم وجود تحذيرات “قد تحتوي على” – لقد استخدمت Tesco Baking Chocolate في هذه الوصفة.

أعلم أن البعض منكم سيرغب في معرفة ما إذا كان يمكن جعل ذلك خاليًا من منتجات الألبان ولكن هذه الوصفة اعتمدت بشدة على منتجات الألبان ، فقد تحتاج إلى أكثر من مجرد بدائل.

يقال إذا حاولت ذلك ، اسمح لي أن أعرف في التعليقات كيف تحصل.

تشيز كيك تويكس خالي من الغلوتين 5

نصائح لعمل كعكة الجبن

لدي بعض النصائح والحيل قبل أن نبدأ فقط للتأكد من حصولك على أفضل فطيرة الجبن تويكس الخالية من الغلوتين!

أولاً ، امنح نفسك وقتًا لهذا – إنها وصفة سهلة ولكن لا يمكن التسرع فيها.

إذا لم تدع كعكة الجبن تبرد بشكل صحيح ، فسوف تنهار عندما تحاول قطعها.

أوصي ببدء تناوله في اليوم السابق الذي ترغب في تناوله فيه حتى تتمكن من منحه متسعًا من الوقت للاسترخاء بين المراحل.

من الناحية المثالية ، اتركه طوال الليل في الثلاجة قبل تقديمه.

يمكن أيضًا تجميد كعكة الجبن هذه وسيتعين عليك تذويبها في الثلاجة قبل التقديم – أو تناولها ككعكة جبن آيس كريم!

عند إضافة الطبقة العلوية إلى قاعدة البسكويت ، أوصي بفعل ذلك تدريجيًا للتأكد من أنك لن تحصل على أي جيوب هوائية.

استخدم الملعقة لتنعيم كعكة الجبن أثناء التنقل لضمان الحصول على نعومة ولطيفة.

كعكة الجبن تويكس خالية من الغلوتين

وصفة كعكة الجبن تويكس الخالية من الغلوتين

وصفة كعكة الجبن تويكس الخالية من الغلوتين تجعل كعكة الجبن 20 سم مثالية لخدمة ما يصل إلى 16 شخصًا.

إنه حلو للغاية ، لذا فإن شريحة صغيرة تقطع شوطًا طويلاً – بالإضافة إلى أنها تحتوي على طبقات سميكة جميلة أيضًا.

إذا أعدت هذه الوصفة وأحبتها ، فيرجى إبلاغي بذلك عن طريق وضع علامة على حسابي على Instagram أو استخدام #theglutenfreeblogger. أنا أحب رؤية مخبوزاتك!

ويرجى ترك تعليق للسماح للآخرين بمعرفة أنك أحببته أيضًا! فإن ذلك يعني العالم بالنسبة لي.

كعكة الجبن تويكس خالية من الغلوتين

تشيز كيك تويكس خالي من الغلوتين

أَثْمَر: 16

وقت التحضير: 30 دقيقة

وقت التبريد: 6 ساعات

الوقت الكلي: 6 ساعات 30 دقيقة

تحتوي كعكة الجبن الخالية من الغلوتين بدون خبز على قاعدة خبز الزبدة ، وكعكة الجبن بالكراميل مع صلصة الكراميل وغاناش الشوكولاتة. مصنوع من قصدير مقاس 20 سم لخدمة 16 فردًا.

مكونات

للقاعدة:

  • 300 جرام من البسكويت الخالي من الغلوتين
  • 100 جرام زبدة غير مملحة

لتحتل المرتبة الأولى:

  • 600 جرام جبن كريمي كامل الدسم
  • 100 جرام سكر بودرة
  • 300 مل كريم مزدوج
  • 1 x 397 جرام قرنفل كراميل

بالنسبة للغاناش:

  • 100 جرام شوكولاتة بالحليب
  • 100 مل كريم مزدوج

تعليمات

لعمل قاعدة البسكويت:

  1. قم بتبطين الجزء السفلي من قالب سبرينغفورم بعمق 20 سم بورق الخبز. قم بإذابة الزبدة إما في مقلاة على نار خفيفة أو على دفعات لمدة 10 ثوانٍ في الميكروويف.
  2. ضع البسكويت الخالي من الغلوتين في معالج الطعام حتى يتكون فتات صغيرة. (إذا لم يكن لديك محضر طعام ، يمكنك وضعها في كيس شطيرة وضربها بدبوس دوار – إنها علاجية للغاية بعد يوم مرهق!)
  3. أضف الزبدة المذابة وامزجها مرة أخرى. يُسكب مزيج البسكويت في القصدير المُبطن ويُضغط بقوة في القاعدة حتى يستوي.

لتحضير كعكة الجبن:

  1. أضيفي الجبنة الكريمية والسكر البودرة ونصف علبة الكراميل إلى وعاء خلط كبير واخفقيهم بمضرب كهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  2. للحصول على الكريمة المزدوجة واخفقيها مرة أخرى ، ابدأ بسرعة أبطأ ورفع سرعة الخلاط كل 20-30 ثانية. استمر في الخفق حتى يصبح المزيج كثيفًا جدًا.
  3. بمجرد أن يتكاثف الخليط ، وزعيه على قاعدة البسكويت باستخدام ملعقة للتأكد من أنه متساوي ولا توجد فقاعات هواء.
  4. ضع كعكة الجبن في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات على الأقل قبل الخطوة التالية.

لتحضير إضافات الكراميل والغاناش:

  1. بعد أن تبرد كعكة الجبن لمدة 2-3 ساعات على الأقل ، سخني الكراميل المتبقي * باستمرار * قليلاً في الميكروويف (حوالي 10 ثوانٍ) حتى يصبح من السهل التقليب. انشر برفق فوق سطح كعكة الجبن ، مع ترك مسافة 1-2 سم على الأقل من الحافة نظيفة. ضعه في الثلاجة لمدة ساعة أخرى.
  2. لعمل الغاناش ، نقطع الشوكولاتة ناعماً ونضيفها إلى وعاء. اسكبي الكريمة في قدر وسخنيها على نار خفيفة حتى تصبح ساخنة – لا تتركها تغلي. اسكبي فوق الشوكولاتة وقلبي حتى تذوب. اتركيه للوقوف لمدة 5 دقائق.
  3. أخرجي التشيز كيك من الثلاجة واسكبي الغاناش فوقها في طبقة متساوية ، حتى يتم تغطية كعكة الجبن بالكامل. ضعه في الثلاجة واتركه ليبرد ما لا يقل عن 5-6 ساعات (يفضل بين عشية وضحاها) قبل التقديم.

التقييمات

  • من الأفضل إعداد كعكة الجبن هذه في الليلة السابقة لتناول الطعام للسماح بتحديد الوقت. تحفظ لمدة تصل إلى 3 أيام في الثلاجة. يمكنك أيضا تجميدها!

المنتجات الموصى بها

بصفتي عضوًا في Amazon وعضوًا في برامج تابعة أخرى ، فأنا أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

معلومات التغذية:

أَثْمَر: 16 حجم الوجبة: 1
مبلغ لكل خدمة: سعرات حراريه: 483إجمالي الدهون: 34 جرامالدهون المشبعة: 19 جرامالدهون غير المشبعة: 0 جرامدهون غير مشبعة: 12 جرامالكوليسترول: 81 مجمصوديوم: 303 ملجمالكربوهيدرات: 40 جرامالأساسية: 1 جرامسكر: 30 جرامبروتين: 5 جرام

هل تحتاج إلى المزيد من إلهام الحلوى الخالية من الغلوتين؟

هل تريد تجربة بعض وصفات الحلوى الأخرى الخالية من الغلوتين على المدونة؟

جرب بعض هذه المخبوزات والإبداعات الأخرى الخالية من الغلوتين وانظر ما هو رأيك!

هناك الكثير للاختيار من بينها اعتمادًا على نوع الحلوى الذي تتخيله:

إذا قمت بعمل هذه الوصفة من فضلك أعلمني! أرغب في رؤية صورك باستخدام #theglutenfreeblogger أو مشاركتها في مجموعتي على Facebook أو وضع علامة على Instagram.

وإذا كان لديك أي اقتراحات للوصفات ، فيرجى إبلاغي في التعليقات بما تود رؤيته بعد ذلك!

أوه – ولا تنس الاشتراك في النشرة الإخبارية الإلكترونية الخاصة بي حيث ستعرف جميع مشاركاتي الأخيرة والمسابقات أولاً!

هل تحب وصفة كعكة الجبن تويكس الخالية من الغلوتين؟

تأكد من تثبيت بطاقات الوصفات أدناه في وقت لاحق!

افعل ذلك واتبعني على موقع Pinterest أيضًا للحصول على المزيد من الوصفات الخالية من الغلوتين.

كعكة الجبن تويكس خالية من الغلوتين
كعكة الجبن تويكس خالية من الغلوتين

Leave a Comment