كعكة رغيف البيض الصغيرة الخالية من الغلوتين (وصفة خبز عيد الفصح سهلة)

قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة أحصل من خلالها على عمولة صغيرة دون أي تكلفة إضافية عليك. لمزيد من المعلومات ، تحقق من سياسة الإفصاح الخاصة بي. شكرا لدعمكم!

إذا كنت تريد خبز عيد الفصح بسيطًا حقًا يبدو وكأنه تحفة ، فستحب هذا كعكة صغيرة خالية من الغلوتين رغيف البيض.

كعكة الشوكولاتة البسيطة الخالية من الغلوتين مغطاة بوردات من الزبدة الرخامية من ميني إيغ وبالطبع ميني بيض إضافي.

إنها كعكة بسيطة خالية من الغلوتين ولدي بعض النصائح والحيل لجعل الجليد الرخامي – بالمعنى الحرفي للكلمة – قطعة من الكعكة.

لا تتأخر عن التأثير لأنه من السهل جدًا تحقيقه ومثالي للمبتدئين للخبز الخالي من الغلوتين.

هذه أيضًا وصفة رائعة لخبز عيد الفصح خالية من الغلوتين يمكن صنعها مع الأطفال خلال العطلات!

لقد ظهرت الكثير من النصائح والأفكار التفصيلية عن بدائل المكونات في منشور المدونة أدناه أو اضغط على زر “الانتقال إلى الوصفة” في الجزء العلوي للوصول إليه مباشرة.

وصفة كيك ميني بيض خالي من الجلوتين

مكونات كعكة رغيف البيض الصغيرة

توجد أدناه بطاقة وصفة كاملة قابلة للطباعة مع الطريقة والكميات ، ولكن إليك بعض المؤشرات حول المكونات المستخدمة في هذه الوصفة.

أنا دائما أستخدم دقيق ذاتي التخمير خالي من الغلوتين من FREEE ولكن إذا لم تتمكن من العثور عليه ، ما عليك سوى استخدام دقيق خالٍ من الغلوتين وإضافة 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز لكل 100 جرام.

إذا كنت تستخدم مزيج دقيق عادي ، فإنني أوصي أيضًا بإضافة نصف ملعقة صغيرة صمغ الزانثام لأنه سيساعد في الملمس.

إنه ليس ضروريًا ولكن شخصيًا أجد أنه يحسن نسيج الكعكة.

إذا لم يكن لديك اللبن يمكنك بسهولة صنعها بنفسك وهذا ضروري لأنه يحافظ على الكيك جميل ورطب.

ما عليك سوى خلط 100 مل من الحليب مع 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون والتقليب – اتركه بضع دقائق حتى يتخثر وفويلا ، لديك زبدة!

انا إستعملت شوكولاتة الحليب في هذه الوصفة (لقد استخدمت شوكولاتة Tesco المخبوزة لأنها خالية من الغلوتين ولا تحتوي على) لكن الشوكولاتة الداكنة تعمل جيدًا للحصول على نسخة أقل حلاوة.

وصفة كيك ميني بيض خالي من الجلوتين

كيفية صنع كريمة الزبدة الرخامية

لقد قمت بتفصيل هذه الخطوات في الوصفة أدناه ولكني أردت فقط الخوض في جانب الزبدة من الكعكة قليلاً هنا.

قد يبدو الأمر شاقًا لإنشاء تأثير رخام Mini Egg ولكن ثق بي ، إنه سهل!

لصنع كريمة الزبدة ، ستحتاج إلى بعض أكياس الأنابيب وفوهة – لقد استخدمت فوهة 1M لإنشاء هذه الورود اللطيفة.

أولاً ، ستحتاج إلى عمل قاعدة من كريمة الزبدة الخاصة بك – دائماً افعل هذا مع زبدة بدرجة حرارة الغرفة للحصول على أفضل تناسق وخلط سهل.

بمجرد التحضير ، قسّمي كريمة الزبدة إلى ثلاثة أوعية وأضيفي تلوين الطعام لكل منها.

لقد استخدمت اللون الأرجواني والوردي والأصفر ، مع إضافة كمية صغيرة فقط لإنشاء ألوان الباستيل Mini Egg الجميلة.

وصفة كيك ميني بيض خالي من الجلوتين

بعد ذلك ، أسهل طريقة لوضعها في كيس الأنابيب هي كما يلي:

أولاً ، ضع ورقة من فيلم clingfilm على الطاولة.

ثانيًا ، ضعي اللون الأول على شكل سجق خشن ، ليس أطول من كيس الأنابيب.

ضعي اللون الثاني في نقانق بجانبه والثالث بجانبه ، بحيث تصطف الألوان الثلاثة معًا.

(يمكنك القيام بذلك عن طريق إدخال الألوان على الفيلم اللاصق ، لكنني أجد أن هذا يهدر الكثير من أكياس الأنابيب ولا يجب أن يكون مثاليًا!)

قم بلف الألوان معًا باستخدام فيلم clingfilm ، بحيث يكون لديك شكل نقانق طويل ودسم – ثم قم ببساطة بإسقاطه في كيس الأنابيب الخاص بك مع الطرف القصير والمفتوح بالقرب من الفوهة.

اضغط على الألوان حتى الفوهة حتى تتمكن من صنع كريمة الزبدة الرخامية المثالية بسهولة!

ولا تقلق إذا كان هذا يبدو معقدًا – ليس كذلك – ولدي فيديو تعليمي مفيد يشرح كل شيء بشكل أفضل هنا:

https://www.youtube.com/watch؟v=YDOGwQRTor8

وصفة كعكة ميني بيض الرغيف الخاصة بي

ها هي ، كعكة ميني بيض ميني الخالية من الغلوتين ، وصفة الخبز الأكثر حلمًا في عيد الفصح!

هذا يكفي للحصول على كعكة رغيف بحجم 2 رطل – وإذا كان لديك أي بقايا من ميني بيض ، فلماذا لا تقوم بتحضير حلوى ميني بيض صغيرة خالية من الغلوتين بعد ذلك؟

يمكن أيضًا استخدام أي بقايا من كريمة الزبدة لإعداد وصفة كعك البيض المصغر الخالية من الغلوتين أيضًا – فكلما زادت الكعكة كان ذلك أفضل!

إذا أعدت هذه الوصفة وأحبتها ، فيرجى إبلاغي بذلك عن طريق وضع علامة على حسابي على Instagram أو استخدام #theglutenfreeblogger. أنا أحب رؤية مخبوزاتك!

ويرجى ترك تعليق للسماح للآخرين بمعرفة أنك أحببته أيضًا! فإن ذلك يعني العالم بالنسبة لي.

وصفة كيك ميني بيض خالي من الجلوتين

ميني بيض رغيف كيك

أَثْمَر: 12

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطبخ: 1 ساعة

الوقت الكلي: 1 ساعة 15 دقيقة

هذه الكعكة الصغيرة الخالية من الغلوتين هي أفضل علاج لعيد الفصح! كعكة الشوكولاتة مع ميني بيض محشوة بكريمة الزبدة – وبالطبع الكثير من ميني بيض كادبوري!

مكونات

للكيك:

  • 175 جم دقيق خالي من الغلوتين ذاتي التخمير
  • 30 غ من مسحوق الكاكاو
  • 150 مل زيت نباتي / بذور اللفت
  • 100 مل من اللبن
  • 175 جرام سكر ناعم
  • 3 بيضات كبيرة
  • 100 جرام شوكولاتة بالحليب (مذابة ومبردة)

لتحضير الزبدة:

  • 175 جرام زبدة غير مملحة (بدرجة حرارة الغرفة)
  • 350 جرام سكر بودرة
  • 2 ملعقة كبيرة حليب
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • تلوين الطعام الأرجواني والوردي
  • 1 × علبة ميني بيض

تعليمات

لعمل الكيك:

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / المروحة 160 درجة مئوية / علامة الغاز 4. ضعي صينية خبز سعة 2 رطل ببطانة خبز وضعيها على جانب واحد.
  2. تُذوّب الشوكولاتة فوق وعاء من الماء الساخن حتى تصبح ناعمة ، ثم تُرفع عن النار. اتركيها لتبرد قليلاً أثناء بدء خليط الكيك.
  3. يُضاف الزيت والسكر واللبن إلى الوعاء ويُخفقان معًا لمدة 30 ثانية باستخدام مضرب كهربائي. أضف البيض واخفق لمدة 30 ثانية أخرى.
  4. يُنخل الدقيق الخالي من الغلوتين ومسحوق الكاكاو ثم يُخفق المزيج مرة أخرى حتى تختفي كتل الطحين.
  5. تُسكب الشوكولاتة المذابة وتُطوى بملعقة خشبية أو ملعقة خشبية. بمجرد مزجها ، اسكبيها في قالب الرغيف المبطن واخبزيها لمدة 50-60 دقيقة ، حتى يخرج السيخ الذي يتم إدخاله في المنتصف نظيفًا. يُرفع ويبرد تمامًا.

لعمل الزينة:

  1. تُخفق الزبدة والسكر البودرة والحليب ومستخلص الفانيليا معًا في وعاء الخلط حتى تصبح شاحبة وناعمة.
  2. اسكبي الزينة بالملعقة في ثلاثة أوعية منفصلة ثم أضيفي ألوان الطعام لكل منها – لقد استخدمت اللون الوردي والأرجواني والأصفر. تخلط جيدا حتى لا توجد خطوط من اللون.
  3. ضع ورقة من الأفلام اللاصقة على سطح عملك. اسكبي اللون الأول على الغطاء في شكل سجق خشن ، ليس أطول من كيس الأنابيب.
  4. ضعي اللون الثاني في قطعة نقانق بجانبه والثالث بجانبه ، بحيث تصطف الألوان الثلاثة معًا. (يمكنك القيام بذلك عن طريق إدخال الألوان على الفيلم اللاصق ، لكنني أجد أن هذا يهدر الكثير من أكياس الأنابيب ولا يجب أن يكون مثاليًا!)
  5. قم بلف الألوان معًا باستخدام فيلم clingfilm ، بحيث يكون لديك شكل نقانق طويل ودسم – ثم قم ببساطة بإسقاطه في كيس الأنابيب الخاص بك مع الطرف القصير والمفتوح بالقرب من الفوهة.
  6. اضغط على الألوان وصولاً إلى الفوهة.

للتزيين:

  1. إذا ارتفعت كعكتك كثيرًا ، يمكنك تقليم الجزء العلوي بسكين كبير مسنن لتسطيحها. بمجرد أن تصبح الكعكة جاهزة وتبرد ، أخرجها من العلبة.
  2. ضع كريمة الزبدة على كعكتك بالطريقة التي تريدها – لقد استخدمت فوهة أنابيب 1 متر لأنابيب هذه الورود الصغيرة في جميع أنحاء المنجم.
  3. تُزين بمجموعة متنوعة من البيض الصغير الكامل المسحوق ثم تقطيعها إلى شرائح وتقديمها!

معلومات التغذية:

أَثْمَر: 12 حجم الوجبة: 10 حصص
مبلغ لكل خدمة: سعرات حراريه: 435إجمالي الدهون: 18 جرامالدهون المشبعة: 10 جرامالدهون غير المشبعة: 0 جرامدهون غير مشبعة: 7 جرامالكوليسترول: 80 ملجمصوديوم: 48 ملغالكربوهيدرات: 65 جرامالأساسية: 2 جرامسكر: 50 غبروتين: 5 جرام

هل تحتاج إلى مزيد من إلهام الخبز الخالي من الغلوتين؟

هل تريد تجربة بعض وصفات خبز عيد الفصح الأخرى الخالية من الغلوتين على المدونة؟

جرب بعض هذه المخبوزات والإبداعات الأخرى الخالية من الغلوتين وانظر ما هو رأيك!

هناك الكثير للاختيار من بينها اعتمادًا على نوع الخبز الذي تتخيله:

إذا قمت بعمل هذه الوصفة من فضلك أعلمني! أرغب في رؤية صورك باستخدام #theglutenfreeblogger أو مشاركتها في مجموعتي على Facebook أو وضع علامة على Instagram.

وإذا كان لديك أي اقتراحات للوصفات ، فيرجى إبلاغي في التعليقات بما تود رؤيته بعد ذلك!

أوه – ولا تنس الاشتراك في النشرة الإخبارية الإلكترونية الخاصة بي حيث ستعرف جميع مشاركاتي الأخيرة والمسابقات أولاً!

مثل هذه وصفة كعكة رغيف البيض الصغيرة الخالية من الغلوتين؟

تأكد من تثبيت بطاقات الوصفات أدناه في وقت لاحق!

افعل ذلك واتبعني على موقع Pinterest أيضًا للحصول على المزيد من الوصفات الخالية من الغلوتين.

ميني بيض لوف كيك
وصفة كعكة ميني بيض رغيف خالية من الغلوتين

Leave a Comment