مقلاة الهواء سكر التمر – تلك الفتاة تطبخ بشكل صحي

تعرف على كيفية صنع سكر التمر منزلي الصنع باستخدام المقلاة الهوائية. هذا بديل أسرع وأسهل لطريقة التحميص بالفرن (وصفة جديدة ومحسّنة).

إذا كنت تتابع مدونتي من البداية ، فستكون بالفعل على دراية بها نسخة الفرن الخاصة بي من سكر التمر جنبا إلى جنب مع بلدي معجون التمر محلي الصنع.

كانت هذه وصفة قمت بإنشائها منذ بضع سنوات. في الوقت الذي عرضت فيه هذه الوصفة على قرائي ، نتج عنها مزيج من النتائج / المراجعات.

تمكن بعض الناس من تحقيق ذلك دون مشاكل بينما عانى الآخرون.

يبدو أن الموضوع المشترك هو الحصول على توازن درجة حرارة الفرن الصحيحة حتى ينتج التمر مسحوق سكر التمر.

أفتخر بكل وصفة ، وأختبرها بلا تعب ، لذا فإن وصفة القراء تفشل ، أشعر بخيبة أمل.

أكره القيام بالوصفة تفشل بنفسي لكنها جزء من وظيفتي سواء أحببت ذلك أم لا. والحق يقال ، إنه مضيعة للوقت والمال ، لذا فإن تجربة قرائي لنفس الشيء يزعجني بالتأكيد.

عدت إلى لوحة الرسم وقررت اتباع نهج مختلف تمامًا لصنع سكر التمر ، هذه المرة باستخدام المقلاة الهوائية.

لقد تعلمت الكثير من المهام والواجبات من الإصدار الأول الذي سأدرجه في هذه الطريقة.

إن الشيء العظيم في هذه الطريقة هو أنها توفر الوقت. ما يستغرق عادةً ساعات يتم تقليله الآن إلى أقل من ساعة.

ملعقة صغيرة من سكر التمر

في رأيي المتواضع ، الشيء الأكثر جاذبية في صنع سكر التمر في المقلاة الهوائية ، هو كيف يوفر الوقت والطاقة والأهم من ذلك المال.

خاصة في هذا المناخ الاقتصادي حيث تكون تكلفة المعيشة مرتفعة بشكل يبعث على السخرية ومع وجود الكثير منا يبحث عن طرق لوضع الميزانية ، فإن هذه الطريقة مثالية لك.

إذا كنت قد جربت هذه الوصفة من قبل وواجهت صعوبة ، فمن المأمول أن تسفر إصداري الجديد المحدث عن نتائج أفضل.

الخطوات

الخطوات 1-6 تقطيع التمر إلى شرائح رقيقة
  • نضع التمر منزوع النوى في وعاء متوسط ​​الحجم ونتركه جانباً.
  • ضع كل تمر على لوح تقطيع ، باستخدام سكين تقشير ، اقطع التمر إلى نصفين بالطول.
  • ثم قطّع كل نصف إلى شرائح رفيعة (هذا مهم جدًا).
  • سخن المقلاة الهوائية مسبقًا.
  • ضع شرائح التمر الرفيعة في سلة المقلاة الهوائية مع توخي الحذر (قد تحتاج إلى القيام بذلك على دفعات).
  • تحمص التمر على درجة حرارة 180 درجة مئوية / 356 فهرنهايت حتى شبه صلبة (تحمص التمر لمدة 6 دقائق بالضبط).
الخطوات 7-12 تحميص التمر ثم طحنه لصنع السكر
  • اترك التمر ليبرد تمامًا ويصبح صلبًا. لتسريع هذه العملية ، أوصي بوضعها في الفريزر ، وفحصها بشكل دوري حتى تصبح صلبة.
  • بمجرد أن تصبح التمر صلبة ، افحصها بأصابعك ، يجب أن تنقسم إلى نصفين وليست طرية على الإطلاق.
  • ضع كمية صغيرة من التمر الصلب في مطحنة البهارات / القهوة (2-3 ملاعق كبيرة في المرة الواحدة).
  • قم بطحن التواريخ عن طريق إيقاف المطحنة وبدء تشغيلها لتكوين أرضية / تناسق جيد وكرر الخطوة أعلاه مع بقية التواريخ (تأكد من العمل على دفعات صغيرة جدًا في كل مرة).
  • قم بتخزين سكر التمر في برطمان محكم الغلق في مكان بارد.

ملاحظات ونصائح

  • كن متأكدا منا جميعاالتواريخ التي تم حرضها بالفعل (بمعنى إزالة الحجر).
  • في هذه الوصفة استخدمت مقلاة الهواء بروسينيك T21.
  • استغرقت تواريخي بالضبط 6 دقائق لتحميصها ولكن اعتمادًا على طراز المقلاة الهوائية ، قد يختلف الوقت.
  • لا أستطيع أن أؤكد كيف من المهم تقطيع التمر إلى شرائح رفيعة جدًا، فهذا يتيح فرصة أفضل بكثير لأن تصبح التواريخ ثابتة بشكل أسرع.
  • لا تفرط في قلاية الهواء الخاصة بك ، سترغب في فصل الشرائح الرفيعة والعمل على دفعات إذا لزم الأمر.
  • لا تكدس القهوة / المطحنة الخاصة بك ، أنت تخاطر بإتلاف / تدمير المغزل. بمجرد أن يصبح السكر مطحونًا ، قم بإزالته أولاً قبل إضافة المزيد من التمر.
  • تستطيع استخدام أي نوع من أنواع التمور لصنع السكر.
  • من المهم للغاية أن اترك التمر باردًا تمامًا قبل طحنه.
  • قد ترغب في تتبع هذه الخطوة بسرعة عن طريق وضع التمور المحمصة في الفريزر.
  • تأكد من قم بتخزين سكر التمر في وعاء محكم الغلق ، في مكان بارد.
  • يجب أن السكر تستمر لبضعة أشهر.
  • حيث أن السكر لا يحتوي على نشا / مدمن سوف تتجمع معًا ، هذا طبيعي ، ما عليك سوى كسر أي أجزاء بملعقة ويجب أن تتحول إلى حبيبات مرة أخرى.
طلقة فوق رأس سكر التمر في برطمان

المزيد من الوصفات لتجربتها

** لا تنس التعليق أدناه وتقييم النجوم إذا كنت قد جربت وصفاتي. لنكن أصدقاء ونشارك موقع يوتيوب، الفيسبوك و الانستغرام أنا أيضا أحب أن أعلق على بينتيريستحيث يمكنك العثور على المزيد من الوصفات الرائعة. **

شوت من سكر التمر

مقلاة الهواء سكر التمر

تعرف على كيفية صنع سكر التمر منزلي الصنع باستخدام المقلاة الهوائية. هذا بديل أسرع وأسهل لطريقة التحميص بالفرن (وصفة جديدة ومحسّنة).

مطبعة صنوبر افتقد

سباق: إضافات

مطبخ: أمريكي

وقت التحضير: 30 الدقائق

وقت الطبخ: 20 الدقائق

الوقت الكلي: 50 الدقائق

خدمات: 1 إناء

سعرات حراريه: 160سعرات حراريه

تعليمات

  • نضع التمر منزوع النوى في وعاء متوسط ​​الحجم ونتركه جانباً.

  • ضع كل تمر على لوح تقطيع ، باستخدام سكين تقشير ، اقطع التمر إلى نصفين بالطول.

  • ثم قطّع كل نصف إلى شرائح رفيعة (هذا مهم جدًا).

  • سخن المقلاة الهوائية مسبقًا.

  • ضع شرائح التمر الرفيعة في سلة المقلاة الهوائية مع توخي الحذر (قد تحتاج إلى القيام بذلك على دفعات).

  • تحمص التمر على درجة حرارة 180 درجة مئوية / 356 فهرنهايت حتى شبه صلبة (تحمص التمر لمدة 6 دقائق بالضبط).

  • اترك التمر ليبرد تمامًا ويصبح صلبًا. لتسريع هذه العملية ، أوصي بوضعها في الفريزر ، وفحصها بشكل دوري حتى تصبح صلبة.

  • بمجرد أن تصبح التمر صلبة ، افحصها بأصابعك ، يجب أن تنقسم إلى نصفين وليست طرية على الإطلاق.

  • ضع كمية صغيرة من التمر الصلب في مطحنة البهارات / القهوة (2-3 ملاعق كبيرة في المرة الواحدة).

  • قم بطحن التواريخ عن طريق إيقاف المطحنة وبدء تشغيلها لتكوين أرضية / تناسق جيد وكرر الخطوة أعلاه مع بقية التواريخ (تأكد من العمل على دفعات صغيرة جدًا في كل مرة).

  • يحفظ سكر التمر في برطمان محكم الغلق في مكان بارد.

التقييمات

  • كن متأكدا منا جميعاالتواريخ التي تم حرضها بالفعل (بمعنى إزالة الحجر).
  • في هذه الوصفة استخدمت مقلاة الهواء بروسينيك T21.
  • استغرقت تواريخي بالضبط 6 دقائق لتحميصها ولكن اعتمادًا على طراز المقلاة الهوائية ، قد يختلف الوقت.
  • لا أستطيع أن أؤكد كيف من المهم تقطيع التمر إلى شرائح رفيعة جدًا، فهذا يتيح فرصة أفضل بكثير لأن تصبح التواريخ ثابتة بشكل أسرع.
  • لا تفرط في قلاية الهواء الخاصة بك ، سترغب في فصل الشرائح الرفيعة والعمل على دفعات إذا لزم الأمر.
  • لا تكدس القهوة / المطحنة الخاصة بك ، أنت تخاطر بإتلاف / تدمير المغزل. بمجرد أن يصبح السكر مطحونًا ، قم بإزالته أولاً قبل إضافة المزيد من التمر.
  • تستطيع استخدام أي نوع من أنواع التمور لصنع السكر.
  • من المهم للغاية أن اترك التمر باردًا تمامًا قبل طحنه.
  • قد ترغب في تتبع هذه الخطوة بسرعة عن طريق وضع التمور المحمصة في الفريزر.
  • تأكد من قم بتخزين سكر التمر في وعاء محكم الغلق ، في مكان بارد.
  • يجب أن السكر تستمر لبضعة أشهر.
  • حيث أن السكر لا يحتوي على نشا / مدمن سوف تتجمع معًا ، هذا طبيعي ، ما عليك سوى كسر أي أجزاء بملعقة ويجب أن تتحول إلى حبيبات مرة أخرى.

تَغذِيَة

سعرات حراريه: 160سعرات حراريه | الكربوهيدرات: 43ز | بروتين: 1ز | سمين: 0.2ز | الدهون المشبعة: 0.02ز | دهون غير مشبعة: 0.01ز | الدهون الأحادية غير المشبعة: 0.02ز | صوديوم: 1ملغ | البوتاسيوم: 372ملغ | الأساسية: 5ز | سكر: 36ز | فيتامين أ: 6واجهة المستخدم | فيتامين سي: 0.2ملغ | الكالسيوم: 22ملغ | حديد: 1ملغ

Leave a Comment