وافل البطاطا الحلوة النباتية – تلك الفتاة تطبخ بشكل صحي

ابدأ يومك مع بسكويتات الوفل اللذيذة من البطاطا. وهي مصنوعة من دقيق البطاطا الحلوة المصنوع منزليًا والخالي من الحبوب / الغلوتين. صديق نباتي تمامًا ، ومثالي لتناول الإفطار أو الغداء أو حتى كوجبة خفيفة.

إذا كنت تشعر بالملل تمامًا من العصيدة أو العصائر أو حتى تناول شيء مثل التوفو المخفوق على الإفطار ، فقد يكون الوافل حلاً رائعًا.

إذا كنت تتابع مدونتي مؤخرًا ، فستشاهد عندما نشرت وصفة طحين البطاطا الحلوة محلية الصنع.

إذا لم يكن كذلك ، فقم بالتأكيد بفحصها من حيث صلتها بهذه الوصفة وستكون أكثر منطقية.

بعد فترة وجيزة من إسقاط تلك الوصفة ، عدت إلى لوحة الرسم وقمت بصياغة بعض الأفكار لوصفات باستخدام دقيق البطاطا الحلوة.

بعد إجراء بعض التجارب والخطأ ، توصلت إلى وصفة الوافل التي طعمها جيد جدًا إذا قلت ذلك بنفسي.

صب الشراب على الوافل

على عكس البطاطا البيضاء العادية ، تعتبر البطاطا الحلوة أفضل بكثير في خصائصها الصحية.

إنها طريقة رائعة لتعزيز صحة الأمعاء الإيجابية ، على سبيل المثال إذا كنت مصابًا بالإمساك ، فإن هذه الخضار الليفية يمكن أن تساعد في تخفيف حركات الأمعاء.

أيضًا ، إذا كنت أحد الوالدين ومن المعروف أن أطفالك يأكلون من الصعب إرضاءهم ، فهذه الفطائر هي طريقة رائعة للحصول على واحدة من 5 في اليوم في الفاكهة والخضروات.

شيء آخر رائع عن البطاطا الحلوة هو حلاوتها الطبيعية. على غرار الطريقة التي يكون بها الموز الناضج حلوًا بشكل طبيعي ، ينطبق الشيء نفسه على البطاطا الحلوة.

إذا كنت من محبي الحلويات ، فستحصل على تلك الحلاوة الطبيعية دون الحاجة إلى المحاولة.

أحب إضافة بضع ملاعق كبيرة من شراب القيقب إلى خليط الوافل ولكنك لست مضطرًا لذلك.

لتثبيت عجينة الوافل ، أضفت بعض نشا التابيوكا والشوفان الخالي من الغلوتين. هذا عنصر مهم جدا لصنع الوافل.

هذا يساعد على الاحتفاظ بالشكل ويمنع بسكويت الوفل من التفتت. حاولت صنع الوافل باستخدام دقيق البطاطا الحلوة فقط ، بينما كان طعمها جيدًا ، لم يكن الملمس موجودًا.

الخطوات

الخطوات من 1 إلى 4 عمل خليط الوافل وطهي الوافل على الحديد
  • أضف جميع المكونات إلى الخلاط.
  • ابدأ بسرعة عالية لعمل خليط ناعم (يجب أن يكون الخليط أكثر على الجانب السميك).
  • يُسخن صانع الوافل ويُرش قليلاً بزيت الزيتون.
  • اغرف الخليط على مكواة الوافل.
  • اطهِ الوافل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً (يجب أن يستغرق ذلك بضع دقائق).
  • استخدم ملعقة البيض لإزالة الوافل بعناية وكرر الخطوتين السابقتين.

أسئلة مكررة

هل يمكنك تجميد الفطائر؟

لا أوصي بتجميد الفطائر. أشعر أنها تصمد بشكل أفضل عند تناولها طازجة

كيف يمكنك تقديم هذه الفطائر؟

يمكنك خدمتهم كما يحلو لك! يمكنك تناول وجبة لذيذة من خلال التقديم مع بعض التوفو المخفوق والجوز والبذور.

بدلاً من ذلك ، قد ترغب في تزيين الوافل ببعض الفاكهة ورذاذ منها شراب الزنجبيل.

هل يمكنك صنع الفطائر في وقت مبكر؟

يمكنك تحضير عجينة الوافل قبل يومين على الأكثر. بمجرد تحضير الخليط ، احتفظي به في الثلاجة.

ملاحظات ونصائح

  • يجب ان تحصل على 2 وافل مع هذا الخليط.
  • ضع في اعتبارك أن الفطائر لن تكون قوية للغاية ، سيكون هناك نعومة طفيفة وهو أمر طبيعي لنسبة الدقيق إلى السائل.
  • هذه هي الوصفة التي تحتاجها لـ دقيق البطاطا الحلوة.
  • تأكد من رش مكواة صنع الوافل بزيت الطهي ، في كل مرة تقوم فيها بعمل كعكة أخرى.
  • أوصي باستخدام خلاط عالي السرعة .ie Vitamix أو Blendtec لهرس خليط الوافل لأنه سيكون سميكًا جدًا.
  • يجب أن يكون خليط الوافل على الجانب السميك، لا تميل إلى تحطيم النسيج كثيرًا وإلا ستكون النتيجة الإجمالية ناعمة.
  • قد تختلف ماكينات الوافل، عند استخدامك ، تأكد من اتباع إرشادات الشركات المصنعة.
  • يمكنك استخدام ملف بيض الكتان بدلا من عصير التفاح.
  • يجب أن تصنع هذه الفطائر مع آخر “دقيق” أو “بديل دقيق. إذا كنت تستخدم دقيق البطاطا الحلوة في حد ذاته ، فستصبح الفطائر طرية وتتفتت.
  • للحصول على أفضل النتائج ، أوصي بتناول الفطائر على الفور ، إذا كنت بحاجة إلى إعادة تسخينها ، أقترح استخدام شواية / شواية للاحتفاظ بهشاشة.
  • البطاطا الحلوة حلوة بشكل طبيعي ، لذلك ليس من الضروري إضافة أي مُحلي إضافي إلا إذا اخترت ذلك.
  • هذه وصفة سهلة الخلاط ، لا تحتاج إلى فصل المكونات الجافة والمبللة أولاً ، ببساطة وضع كل شيء في الخلاط يعمل بشكل جيد.
2 طبق من الوافل مع فواكه مزخرفة في الأعلى

وصفات إفطار نباتية أخرى يمكنك تجربتها

** لا تنس التعليق أدناه وتقييم النجوم إذا كنت قد جربت وصفاتي. لنكن أصدقاء ونشارك موقع YouTube، الفيسبوك و الانستغرام أنا أيضا أحب أن أعلق على بينتيريستحيث يمكنك العثور على المزيد من الوصفات الرائعة. **

الفطائر مع الفاكهة مقبلات

وافل البطاطا الحلوة النباتية

ابدأ يومك مع بسكويتات الوفل اللذيذة من البطاطا. وهي مصنوعة من دقيق البطاطا الحلوة المصنوع منزليًا والخالي من الحبوب / الغلوتين. صديق نباتي تمامًا ، ومثالي لتناول الإفطار أو الغداء أو حتى كوجبة خفيفة.

مطبعة صنوبر مٌفتَقد

سباق: بريكاست

مطبخ: أمريكي

وقت التحضير: 10 الدقائق

وقت الطبخ: 10 الدقائق

الوقت الكلي: 20 الدقائق

خدمات: 2 اشخاص

سعرات حراريه: 379سعرات حراريه

تعليمات

  • أضف جميع المكونات إلى الخلاط.

  • ابدأ بسرعة عالية لعمل خليط ناعم (يجب أن يكون الخليط أكثر على الجانب السميك).

  • يُسخن صانع الوافل ويُرش قليلاً بزيت الزيتون.

  • ضعي الخليط على مكواة الوافل ، اطهي الوافل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (يستغرق ذلك بضع دقائق).

  • استخدم ملعقة البيض لإزالة الوافل بعناية وكرر الخطوتين السابقتين.

التقييمات

  • يجب ان تحصل على 2 وافل مع هذا الخليط.
  • ضع في اعتبارك أن الفطائر لن تكون قوية للغاية ، سيكون هناك نعومة طفيفة وهو أمر طبيعي لنسبة الدقيق إلى السائل.
  • هذه هي الوصفة التي تحتاجها لـ دقيق البطاطا الحلوة.
  • تأكد من رش مكواة صنع الوافل بزيت الطهي ، في كل مرة تقوم فيها بعمل كعكة أخرى.
  • أوصي باستخدام خلاط عالي السرعة .ie Vitamix أو Blendtec لهرس خليط الوافل لأنه سيكون سميكًا جدًا.
  • يجب أن يكون خليط الوافل على الجانب السميك، لا تميل إلى تحطيم النسيج كثيرًا وإلا ستكون النتيجة الإجمالية ناعمة.
  • قد تختلف ماكينات الوافل، عند استخدامك ، تأكد من اتباع إرشادات الشركات المصنعة.
  • يمكنك استخدام ملف بيض الكتان بدلا من عصير التفاح.
  • يجب أن تصنع هذه الفطائر مع آخر “دقيق” أو “بديل دقيق. إذا كنت تستخدم دقيق البطاطا الحلوة في حد ذاته ، فستصبح الفطائر طرية وتتفتت.
  • للحصول على أفضل النتائج ، أوصي بتناول الفطائر على الفور ، إذا كنت بحاجة إلى إعادة تسخينها ، أقترح استخدام شواية / شواية للاحتفاظ بهشاشة.
  • البطاطا الحلوة حلوة بشكل طبيعي ، لذلك ليس من الضروري إضافة أي مُحلي إضافي إلا إذا اخترت ذلك.
  • هذه وصفة سهلة الخلاط ، لا تحتاج إلى فصل المكونات الجافة والمبللة أولاً ، ببساطة وضع كل شيء في الخلاط يعمل بشكل جيد.

تَغذِيَة

سعرات حراريه: 379سعرات حراريه | الكربوهيدرات: 70ز | بروتين: 6ز | سمين: 20ز | الدهون المشبعة: 4ز | دهون غير مشبعة: 6ز | الدهون الأحادية غير المشبعة: 9ز | الدهون غير المشبعة: 3ز | صوديوم: 1070ملغ | البوتاسيوم: 394ملغ | الأساسية: 7ز | سكر: 18ز | فيتامين أ: 7085واجهة المستخدم | فيتامين سي: 2ملغ | الكالسيوم: 238ملغ | حديد: 3ملغ

Leave a Comment