وصفة الدجاج بالخردل والعسل

وصفة خبز الدجاج بالخردل بالعسل – وجبة متكاملة للغاية يمكنك تحضيرها في صينية تحميص واحدة. لا أحد يعرف أبدًا أنها خالية من الغلوتين وصديقة للاضطرابات الهضمية!

وصفة خبز الدجاج بالخردل والعسل ، أي شخص؟ إذا كنت تبحث عن عشاء سهل الفطر كسول لا يتطلب تحضيرًا أكثر من تقطيع الخضار ، فهذه هي الوصفة المناسبة لك!

وصفة الدجاج بالخردل والعسل

هل شعرت يومًا أنك لا تريد طهي العشاء؟ نعم أعرف هذا الشعور!

عندما تكون خاليًا من الغلوتين ، فغالبًا ما لا يكون الأمر بهذه البساطة مثل الاتصال الهاتفي للحصول على الوجبات الجاهزة أو الوصول إلى وجبة جاهزة. لا يقتصر الأمر على تقييد الاختيار عندما يتعلق الأمر بكلا الأمرين أعلاه … ولكن في بعض الأحيان لا يوجد مكان / لا يوجد شيء آمن للأكل!

لذا بدلًا من ذلك ، قم ببساطة بقطع القليل من الخضار ، وقم بتغطية بعض الأفخاذ السميكة واضربها كلها في طبق شواء.

بعد ذلك ، كل ما تبقى هو وضعه في الفرن ورفع قدميك! إليك جميع المكونات البسيطة للغاية التي ستحتاجها لجعل ذلك ممكنًا:

وصفة خبز صينية الدجاج بالخردل والعسل: ما ستحتاج إليه …

  • خردل ديجون الخالي من الغلوتين: ليس كل الخردل خاليًا من الغلوتين لأنهم يحبون أحيانًا تكثيفه بدقيق القمح – لذا تأكد من أن يكون لك هو الأول!
  • زيت الثوم: حقنة فورية بنكهة الثوم الرائعة – لا حاجة لتقطيع الثوم الطازج أو قليه مسبقًا. وإذا لم يكن لدى زيت الثوم أي أجزاء من الثوم تطفو بداخله ، فهذا يعني أنه قليل الفودماب أيضًا.
  • عسل: اللمسة المثالية للحلاوة لتوازن نكهة الخردل القوية. يعمل شراب القيقب أيضًا بشكل جيد.
  • الليمون: ستحتاج إلى الليمون للحصول على النكهة والعصير لضمان حصولك على نكهة الليمون الحيوية والحيوية.
  • ملح وفلفل: تُحدث معززات النكهة هذه فرقًا أكثر مما تعتقد ، لذا يرجى عدم تخطي إضافة هذه – فهم المقاتلون ذو النكهة اللطيفة!
  • افخاذ دجاج: تعمل أفخاذ الدجاج المكسوة بالجلد والعظام بشكل أفضل هنا لأنها تطبخ بالسرعة نفسها تمامًا مثل باقي الخضار. سيكون صدور الدجاج جافًا جدًا في الوقت الذي يتم فيه طهي الخضار أخيرًا!
  • البطاطا الصغيرة: أحب أن أستعيد المنجم ، وأعطيهم لمسة نهائية رائعة ومقرمشة. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك بطاطس صغيرة ، يمكنك دائمًا استخدام بطاطس كبيرة مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة.
  • الجزر والجزر الأبيض: اخترت هذا الخضار ليس فقط لأني أحبهم ، ولكن أيضًا لأنهم جميعًا يطبخون بنفس السرعة!
  • بازيلاء مجمدة: هذا يكمل الوجبة بأكملها بالنسبة لي ، مما يمنحك مزيجًا رائعًا من الخضار واللون.
وصفة الدجاج بالخردل والعسل

إذن ، ما هو طعمها؟ مثل البديل النهائي لعشاء مشوي تقليدي!

يتم تحميص الدجاج بشكل مثالي ، مع جلد مقرمش والكثير من الليمون الحامض والخردل ونكهة الثوم اللطيفة.

بطاطس هاسيلباك مقرمشة بشكل رائع من الخارج ، لكنها طرية في الوسط والجزر والخضار يمتص كل العصائر الرائعة من الدجاج. معًا ، إنها وجبة دافئة دسمة يتوقع الجميع أنها أخذت الكثير من الجهد!

إليك بعض الأسئلة الشائعة قبل أن تبدأ:

وصفة خبز صينية الدجاج بالخردل والعسل: أسئلة وأجوبة

هل يمكنني جعل هذه الوصفة خالية من الغلوتين؟ هل هي مناسبة لمرض الاضطرابات الهضمية؟

إنه خالي من الغلوتين ، على الرغم من أن لا أحد يعرف فقط بتذوقه – صدقني!

ضع في اعتبارك أن تقليل التلوث المتبادل أمر بالغ الأهمية إذا كنت مصابًا بمرض الاضطرابات الهضمية أو تصنع هذا لشخص مصاب. وإليك بعض النصائح من Celiac UK حول تقليل مخاطر انتقال التلوث.

تأكد أيضًا من أن جميع المكونات المستخدمة لا تحتوي على أي مكونات تحتوي على الغلوتين. ثم تأكد من عدم وجود تحذير “قد يحتوي” على الغلوتين والقمح والجاودار والشعير والشوفان (التي لا تحتوي على gf) والحنطة والقمح الخراسان (المعروف أيضًا باسم Kamut).

إليك بعض المعلومات الإضافية من Celiac UK حول تحديد المنتجات الآمنة الخالية من الغلوتين.

هل يمكنني جعل وصفة خبز الدجاج بالخردل بالعسل خالية من منتجات الألبان؟

إنه خالي من منتجات الألبان!

هل يمكنني صنع وصفة خبز صينية الدجاج بالخردل بالعسل نباتي؟

لا يوجد بديل بسيط لجعل هذا النبات صديقًا للنباتيين ، ولكني أقترح بدلاً من ذلك حذف الدجاج والاستمرار في الوصفة كالمعتاد وتقديمه مع النقانق الخالية من الغلوتين والنباتات.

هل هذه الوصفة منخفضة الفودماب؟

يمكن أن يكون! إليك المقايضات التي تحتاج إلى إجرائها:

  • تأكد من أن الزيت المملوء بالثوم لا يحتوي على أي أجزاء فعلية من الثوم تطفو بداخله (تلك الموجودة في Tesco آمنة ، ولكن للأسف لا يوجد في Aldi ، على سبيل المثال)
  • لا تقدم أكثر من 15 جم من البازلاء المجمدة لكل شخص
  • استخدم شراب القيقب بدلاً من العسل
  • استخدم الجبن الكريمي الخالي من اللاكتوز أو الزبادي اليوناني بدلاً من القشدة الحامضة
  • استخدم الأجزاء الخضراء من البصل الأخضر فقط
وصفة الدجاج بالخردل والعسل

لقد صنعتها – ماذا أخدمها؟

القليل من المرق الخالي من الغلوتين يصنع المعجزات ، على الرغم من أنني أجد الكاتشب أكثر من كافٍ. عدد قليل من حلوى يوركشاير الخالية من الغلوتين لا تفسد أبدًا إذا طلبت ذلك أيضًا!

هل يمكنني استبدال الخضار؟

بالتاكيد! نظرًا لأن هذا في الفرن لفترة أطول قليلاً من المعتاد ، فإن أي نوع من “تحميص الخضار” يعمل بشكل جيد – مثل القرع أو البطاطا الحلوة أو الكوسة المكتنزة.

فقط تأكد من أنه يمكنك عمل شوكة من خلالها للتأكد من أنها قد نضجت قبل التقديم!

كيف يمكنني جعل هذا أكثر صحة؟

إذا كنت ترغب في جعلها أكثر صحة ، يمكنك دائمًا:

  • استخدم بخاخ طبخ منخفض السعرات الحرارية بنكهة الثوم بدلاً من زيت الثوم
  • استخدم أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد والعظام بدلاً من أفخاذ الدجاج المكسوة بالجلد والعظام
وصفة الدجاج بالخردل والعسل

وصفة الدجاج بالخردل والعسل

وصفة خبز صينية الدجاج بالخردل والعسل – وصفة صينية سهلة تخدم 4 أشخاص. لا أحد يعرف أبدًا أنه خالٍ من الغلوتين وصديق للاضطرابات الهضمية!

للتتبيلة:

  • 2
    ملعقة كبيرة
    مستردة الديجون
    (تأكد من خلوه من الغلوتين)
  • 3
    ملعقة كبيرة
    زيت الثوم
  • 2
    ملعقة كبيرة
    عسل
  • مبشور وعصير 2 ليمون
  • ملح وفلفل

بالنسبة لبقية:

  • 1
    كلغ
    افخاذ دجاج
    الجلد على العظام
  • 1
    كلغ
    البطاطا الصغيرة
  • 3-4
    جزر
  • 3-4
    الجزر الأبيض
  • 100
    ز
    بازيلاء مجمدة
  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (مروحة).

  2. في وعاء كبير ، اخلطي الخردل وزيت الثوم والعسل وقشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل.

  3. أضيفي أفخاذ الدجاج – اخلطيهم في التتبيلة. اسمح لها بالجلوس أثناء تحضير كل شيء آخر. قد يكون هذا لمدة 15 دقيقة أو قد يكون كما تريد ، حتى بين عشية وضحاها.

  4. قم باستعادة البطاطس – ضع البطاطس على ملعقة خشبية واستخدم سكينًا حادًا لتقطيع الشقوق ، فالملعقة تعني أنك لن تمر طوال الطريق.

  5. قشر وقطّع الجزر والجزر الأبيض إلى قطع بسمك 1 سم ؛ ضعيها في وعاء مع البطاطس ورشي القليل من زيت الثوم. اخلطيها لتغطي.

  6. في صينية تحميص كبيرة ، ضعي الدجاج وقطعي الخضار في الفجوات. ضعيها في الفرن لمدة 35-40 دقيقة حتى يبدأ الدجاج في التحول إلى اللون الذهبي وتنضج الخضار تقريبًا.

  7. أخرجيها من الفرن ورشيها على البازلاء المجمدة ورشي بقايا تتبيلة في الوعاء. غطي بورق القصدير واطهيه لمدة 10 دقائق أخرى.

  8. تحقق من نضج كل شيء وتقديمه على الفور أو مع مرق خالٍ من الغلوتين.

شكرًا لقراءة كل شيء عن وصفة خبز الدجاج بالخردل بالعسل! إذا قمت بذلك ، فأنا أحب أن أرى كيف تم ذلك ، لذا لا تنس أن تأخذ لقطة من إبداعاتك وتضع علامة عليّ على Instagram!

أي أسئلة حول الوصفة؟ يرجى إعلامي من خلال متابعتي على Instagram وترك تعليق لي على صورة حديثة!

شكرا للقراءة،

بيكي xxx

لا تنسى تثبيت هذا لوقت لاحق!

انقر هنا لشراء أول كتاب وصفات خالٍ من الغلوتين!

Leave a Comment