وصفة باستا الدجاج بالكريمة والطماطم

وصفة باستا الدجاج بالدجاج بالكريمة – 30 دقيقة تكلف حوالي 1.50 جنيه إسترليني لكل وجبة. لا أحد يعرف أبدًا أنها خالية من الغلوتين وصديقة للاضطرابات الهضمية!

وصفة باستا الدجاج بالكريمة والطماطم ، هل من أحد؟ لم يكن تحضير طعام الراحة النهائي أسرع أو أسهل من أي وقت مضى ، باستخدام مكونات بسيطة من السوبر ماركت.

وصفة باستا الدجاج بالكريمة والطماطم

بلا مبالغة: لقد استمتعت أنا ومارك بهذه الوجبة مرة واحدة على الأقل شهريًا على مدار السنوات الخمس إلى الست الماضية. كم هذا مجنون ؟!

إنه شيء اختلقته للتو! ولكن هناك سببان رئيسيان لأننا أحببناها لفترة طويلة: أولاً ، طعمها خارج هذا العالم وثانيًا ، يستغرق طهيها أقل من 30 دقيقة.

وقد جعلتني هذه الوصفة أدرك أنه عندما تكون الوصفة سريعة جدًا وسهلة التحضير ، فمن المرجح أن تصنعها بالفعل … ربما حتى لسنوات وسنوات!

إليك جميع المكونات البسيطة للغاية التي ستحتاجها لجعل ذلك ممكنًا:

وصفة باستا الدجاج بالكريمة والطماطم: ما ستحتاج إليه …

  • المعكرونة الخالية من الغلوتين: لقد استخدمت معكرونة بيني خالية من الغلوتين من الممر الخالي ، لكن أي معكرونة خالية من الغلوتين ستفي بالغرض.
  • صدور الدجاج: نظرًا لأن هذه وجبة سريعة ، فإن صدور الدجاج مثالية لأنها لا تستغرق وقتًا طويلاً في الطهي.
  • دقيق الذرة: ستجد هذا مع كل دقيق “muggle” في محلات السوبر ماركت.
  • أعشاب مختلطة مجففة: هذا مزيج بسيط من الزعتر والبردقوش والبقدونس والأوريجانو والمريمية والريحان التي يمكنك العثور عليها في محلات السوبر ماركت. التوابل الإيطالية تعمل أيضًا.
  • ملح وفلفل: تُحدث معززات النكهة هذه فرقًا أكثر مما تعتقد ، لذا يرجى عدم تخطي إضافة هذه – فهم المقاتلون ذو النكهة اللطيفة!
  • زيت الثوم: حقنة فورية بنكهة الثوم الرائعة – لا حاجة لتقطيع أو قلي الثوم الطازج. وإذا لم يكن لدى زيت الثوم أي أجزاء من الثوم تطفو بداخله ، فهذا يعني أنه قليل الفودماب أيضًا.
  • الطماطم المقطعة: تشكل قاعدة الصلصة لدينا علبة صغيرة من الطماطم المفرومة.
  • معجون الطماطم: لا يضفي هذا نكهة طماطم أكثر كثافة فحسب ، بل يساعد أيضًا على تكثيف الصلصة.
  • سبانخ: هذا مثالي في وجبة سريعة لأنه يستغرق حوالي 30 ثانية ليذبل في مقلاة ساخنة.
  • جبنة كريم أو مسكربون: هذه هي اللمسة النهائية المثالية ، التي تضفي على الصلصة طعمًا كريميًا على الفور.
  • شيدر: هذا اختياري في الأساس لأنه يرش فوقه قبل التقديم. تعمل البارميزان أو جرانا بادانو أو بيكورينو بشكل جيد أيضًا ، أو أيًا كان ما لديك في الثلاجة.
وصفة باستا الدجاج بالكريمة والطماطم

إذن ، ما هو طعمها؟ هذا هو في الأساس أفضل طبق معكرونة طماطم أكلته على الإطلاق! المكونات بسيطة للغاية ، لكنها تصنع مثل هذه النكهة الغنية مع القوام المذهل.

الصلصة هي عشبية ، طماطم-واي وكريمة ، مليئة بالمعكرونة الخالية من الغلوتين ، السبانخ الذاب والدجاج المقرمش المغلف بالأعشاب. ببساطة

بطاطس هاسيلباك مقرمشة بشكل رائع من الخارج ، لكنها طرية في الوسط والجزر والخضار يمتص كل العصائر الرائعة من الدجاج. معًا ، إنها وجبة دافئة دسمة يتوقع الجميع أنها أخذت الكثير من الجهد!

إليك بعض الأسئلة الشائعة قبل أن تبدأ:

وصفة معكرونة الدجاج بالكريمة والدجاج: أسئلة وأجوبة

هل يمكنني جعل هذه الوصفة خالية من الغلوتين؟ هل هي مناسبة لمرض الاضطرابات الهضمية؟

إنه خالي من الغلوتين ، على الرغم من أن لا أحد يعرف فقط بتذوقه – صدقني!

ضع في اعتبارك أن تقليل التلوث المتبادل أمر بالغ الأهمية إذا كنت مصابًا بمرض الاضطرابات الهضمية أو تصنع هذا لشخص مصاب. وإليك بعض النصائح من Celiac UK حول تقليل مخاطر انتقال التلوث.

تأكد أيضًا من أن جميع المكونات المستخدمة لا تحتوي على أي مكونات تحتوي على الغلوتين. ثم تأكد من عدم وجود تحذير “قد يحتوي” على الغلوتين والقمح والجاودار والشعير والشوفان (التي لا تحتوي على gf) والحنطة والقمح الخراسان (المعروف أيضًا باسم Kamut).

إليك بعض المعلومات الإضافية من Celiac UK حول تحديد المنتجات الآمنة الخالية من الغلوتين.

هل يمكنني جعل وصفة معكرونة الدجاج بالدجاج والطماطم خالية من منتجات الألبان؟

ما عليك سوى استخدام الجبن الكريمي الخالي من منتجات الألبان أو حتى القشدة الخالية من الألبان بدلاً من الجبن الكريمي وستكون هذه الوصفة خالية من منتجات الألبان بنسبة 100٪!

هل يمكنني أن أجعل وصفة باستا الدجاج بالدجاج والطماطم نباتية؟

نعم! اتبع النصائح الخالية من منتجات الألبان أعلاه واستخدم التوفو شديد الصلابة بدلاً من الدجاج.

هل هذه الوصفة منخفضة الفودماب؟

يمكن أن يكون! إليك المقايضات التي تحتاج إلى إجرائها:

  • تأكد من أن الزيت المملوء بالثوم لا يحتوي على أي أجزاء فعلية من الثوم تطفو بداخله (تلك الموجودة في Tesco آمنة ، ولكن للأسف لا يوجد في Aldi ، على سبيل المثال)
  • استخدم الجبن الكريمي الخالي من اللاكتوز
  • لن يكون حجم الحصة المنخفضة FODMAP النهائية أكثر من ربع الطبق النهائي
وصفة باستا الدجاج بالكريمة والطماطم

لقد صنعتها – ماذا أخدمها؟

تمامًا كما هي – على الرغم من أن بعض الجوانب لن تؤذي! القليل من الخبز بالثوم الخالي من الغلوتين سيكون بعيدًا جدًا ، وكذلك بعض الجرجير الطازج على الجانب.

هل يمكنني استخدام أفخاذ الدجاج بدلاً من صدور الدجاج؟

يمكنك ذلك ، ولكن إذا كان الأمر كذلك ، فإنني أنصح بطهيها لفترة أطول قليلاً من صدور الدجاج – من المحتمل أن تكفي 3-4 دقائق إضافية.

كيف يمكنني جعل هذا أكثر صحة؟

إذا كنت ترغب في جعلها أكثر صحة ، يمكنك دائمًا:

  • استخدم الجبن الكريمي قليل الدسم أو الكريمة الطازجة بدلاً من الجبن الكريمي العادي.
وصفة باستا الدجاج بالكريمة والطماطم

وصفة باستا الدجاج بالكريمة والطماطم

وصفة باستا الدجاج بالكريمة والطماطم – وجبة سهلة لمدة 30 دقيقة لن يعرفها أحد أنها خالية من الغلوتين وصديقة للاضطرابات الهضمية.

  • 175
    ز
    معكرونة خالية من الغلوتين
  • 2
    صدور الدجاج
    مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
  • 40
    ز
    دقيق الذرة
  • 1
    ملعقة كبيرة
    اعشاب مختلطة
  • ملح وفلفل
  • 2
    ملعقة كبيرة
    زيت الثوم

لتحضير الصلصة:

  • 400
    ز
    طماطم مقطعة
  • 1
    ملعقة كبيرة
    معجون الطماطم
  • 2
    ملعقة شاي
    أعشاب مختلطة مجففة
  • 1
    ملعقة كبيرة
    زيت الثوم
  • 1
    حفنة كبيرة
    سبيناش
    مفرومة خشنة
  • 1
    ملعقة كبيرة
    جبنة كريمية أو مسكربون
    (خالي من الألبان إذا لزم الأمر)
  • 1
    حفنة
    جبنة الشيدر
    مبشور
  1. قم بطهي المعكرونة الخالية من الغلوتين وفقًا لتعليمات العبوة. يصفى ويوضع جانبا.

  2. ضعي صدور الدجاج المقطعة في وعاء صغير واخلطيها في دقيق الذرة والأعشاب حتى يغطى الدجاج جيدًا. أضف القليل من الملح والفلفل.

  3. سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الثوم المنقوع في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. اقلي الدجاج المغطى حتى يصبح هشًا وملونًا ومطهيًا. ضعي جانبًا أثناء تحضير الصلصة.

  4. في قدر كبير منفصل ، أضيفي الطماطم المفرومة ، المهروس ، الأعشاب المختلطة وباقي زيت الثوم. اطبخي على نار متوسطة لفترة وجيزة.

  5. يُضاف السبانخ ويُطهى حتى يبدأ في الذبول ، ثم يُضاف الباستا المطبوخة جي إف. قلّبها جيدًا حتى تصبح المعكرونة مغطاة جيدًا.

  6. أضيفي ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي واخلطيها جيدًا حتى تصبح الصلصة كريمية ولذيذة.

  7. أخيرًا أضيفي الدجاج المغطى بالأعشاب وحركيه جيدًا.

  8. ننتهي مع رشة من الجبن المبشور.

نشكرك على قراءة كل شيء عن وصفة معكرونة الدجاج بالكريمة والطماطم! إذا قمت بذلك ، فأنا أحب أن أرى كيف تم ذلك ، لذا لا تنس أن تأخذ لقطة من إبداعاتك وتضع علامة عليّ على Instagram!

أي أسئلة حول الوصفة؟ يرجى إعلامي من خلال متابعتي على Instagram وترك تعليق لي على صورة حديثة!

شكرا للقراءة،

بيكي xxx

لا تنسى تثبيت هذا لاحقًا!

انقر هنا لشراء أول كتاب وصفات خالٍ من الغلوتين!

Leave a Comment