وصفة كرات بروتين دبس الحليب الخالي من منتجات الألبان (نسبة عالية من الكالسيوم!)

الإفطار سهل بالنسبة لي في الصباح. لكن بطريقة ما ، أصبحت مدمنًا لما يمكن اعتباره وجبة خفيفة بديلة للوجبات. كرات بروتين دبس السكر الخالية من منتجات الألبان هي شيء يمكنك صنعه مسبقًا والاستيلاء عليه أثناء التنقل. يمكنك الحصول على القليل منها أو أكثر إذا لم يكن لديك الوقت للتوقف لتناول وجبة. لكنها أيضًا لذيذة مع شاي الصباح ، وتوفر تغذية متوازنة سهلة لمعدتي ، ولها نكهة عميقة مريحة ليست حلوة للغاية. وبفضل بعض المكونات غير السرية ، فإن كرات البروتين الصغيرة هذه طبيعية نسبة عالية من الكالسيوم الخالي من منتجات الألبان (لا تحصين!) جنبا إلى جنب مع الفيتامينات والمعادن الرئيسية الأخرى.

مراجعة كرات بروتين دبس الحليب الخالي من منتجات الألبان - غني بالكالسيوم بشكل طبيعي!  إفطار رائع أو وجبة خفيفة أثناء التنقل.  أيضًا خالي من الغلوتين وخالي من الصويا وخالي من المكسرات اختياري.

تعتبر كرات بروتين دبس السكر الخالية من منتجات الألبان مغذية للغاية

إذن ما مقدار الكالسيوم الموجود حقًا في كرات بروتين دبس السكر؟ عندما تصنع من زبدة اللوز ، تحتوي الحصة الواحدة على كمية كبيرة 200 ملليغرام من الكالسيوم الطبيعي الخالي من منتجات الألبان. يحتوي أيضًا على 450 ملليجرام من البوتاسيوم ، و 120 ملليجرامًا من المغنيسيوم ، و 7.8 ملليجرام من فيتامين E. 30٪ إلى 40٪ من RDA للمغنيسيوم و أكثر من 50٪ من RDA لفيتامين E.!

لقد قمت بتضمين المغذيات الكبيرة المقدار في الوصفة ، والتي هي أيضًا مثيرة للإعجاب في رأيي. تحتوي كرات بروتين دبس السكر الخالية من منتجات الألبان على أ توازن كبير للبروتين والدهون والكربوهيدرات لتحقيق الطاقة المستدامة. ليس لدينا فئة في قالب الوصفة الخاص بنا لـ السكريات المضافة، و هو فقط حوالي 5 جرام لكل وجبة. باعتباري شخصًا يحب الحلوى في الصباح ، فإنني أعتبر هذا أمرًا محترمًا للغاية! لدي اقتراحات وملاحظات أدناه حول المكونات التي أستخدمها لتحقيق ذلك.

نصائح حول المكونات لكرات بروتين دبس أليسا

هذه هي العلامات التجارية المحددة التي أشتريها لصنع هذه الوصفة وللحصول على مستويات المغذيات والنكهة المرغوبة. لقد قمت بالربط مع مكان شرائها بأقل الأسعار. من حيث المذاق ، تتمتع كرات بروتين دبس السكر الخالية من منتجات الألبان بنكهة عميقة وغنية ليست حلوة بشكل حاد. يمكنك إضافة القليل من مُحلي آخر ، لكنني عادةً ما أوصي فقط باستخدام مسحوق بروتين أحلى (انظر أدناه).

دبس السكر

مراجعة كرات بروتين دبس الحليب الخالي من منتجات الألبان - غني بالكالسيوم بشكل طبيعي!  إفطار رائع أو وجبة خفيفة أثناء التنقل.  أيضًا خالي من الغلوتين وخالي من الصويا وخالي من المكسرات اختياري.أشتري على وجه التحديد مزرعة دبس السكر الأسود (وليس النسخة العضوية) لسببين أساسيين. أولاً ، إنه أعلى نسبة الكالسيوم التي وجدتها. ثانيًا ، أنا أحب الطعم. تذوق بعض ماركات دبس السكر الأسود مرارة قليلاً بالنسبة لي ، لكن هذا النوع ناعم وعميق. تحتوي نسختهم العضوية على كمية أقل من الكالسيوم ، لذلك ألتزم بهذه النسخة الأقل تكلفة. بصراحة ، السعر المعقول هو مجرد ميزة جانبية. إنها ليست الأرخص في السوق ، لكنها قريبة. عادة ما يكون لديهم الكثير على ذلك فيتاكوست. أمازون لديها صفقة عادلة على زجاجات صغيرة و زجاجة كبيرة، لكنني أجدها أرخص في كثير من الأحيان في Whole Foods المحلي (بجدية!).

مسحوق البروتين

مراجعة كرات بروتين دبس الحليب الخالي من منتجات الألبان - غني بالكالسيوم بشكل طبيعي!  إفطار رائع أو وجبة خفيفة أثناء التنقل.  أيضًا خالي من الغلوتين وخالي من الصويا وخالي من المكسرات اختياري.كنت أستخدم الكولاجين الببتيدات الأولية للمطبخالذي يعجبني حقًا. أنا متمسك بالنسخة غير المحلاة وغير المنكهة. إنه سلس ونقي ومتعدد الاستخدامات. ولكن إذا كنت تريد أن تكون الكرات أكثر حلاوة ، أعتقد أنها كولاجين الفانيليا ذهب كولاجين زبدة الفول السوداني ستكون الخلطات لذيذة. كلاهما مقطوع بمسحوق حليب جوز الهند ، ولهما قوام رائع. يتم تحليتها قليلاً باستخدام مستخلص فاكهة الراهب. أنا أعاني من استخدام المحليات الخالية من السكر ، ولهذا السبب ألتزم بالسهل ، ولكن هذه يمكن أن تزيد من الحلاوة! يمكنك استخدام الكود: GODAIRYFREE على primalkitchen.com ل خصم 10 طلبك بالكامل.

زبدة الجوز

مراجعة كرات بروتين دبس الحليب الخالي من منتجات الألبان - غني بالكالسيوم بشكل طبيعي!  إفطار رائع أو وجبة خفيفة أثناء التنقل.  أيضًا خالي من الغلوتين وخالي من الصويا وخالي من المكسرات اختياري.

سيؤثر النوع والعلامة التجارية التي تستخدمها على “لزوجة” كرات بروتين دبس السكر. إذا كان العجين لزجًا جدًا ، ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 20 دقيقة أو نحو ذلك. لا يثخن. ومع ذلك ، يمكنك فقط إضافة المزيد من مسحوق البروتين. لقد اختبرت ماركات مختلفة لزبدة اللوز ، والأكثر سمكًا ريفيًا يعمل بشكل أفضل مع الكرات الأكثر صلابة. بسبب السعر ، عادة ما أشتري جيد و اجمع زبدة اللوز في الهدف ، لكنها تصنع كرات بروتين دبس السكر اللزجة. بالنسبة لزبدة الفول السوداني ، أحب ذلك حقًا زبدة الفول السوداني الكريمية الطبيعية بالكامل من سموكر. إنه على الجانب المالح ، ويصنع عجينًا كثيفًا جدًا.

رأس زبدة البندق السريع: دائمًا ما أشتري أصناف “التحريك” من الفول السوداني وزبدة اللوز حيث يفصل الزيت. للاستحلاب ، يستخدم زوجي خطاف العجين المرفق في خلاطنا اليدوي الرخيص لخلط المحتويات في دقيقة واحدة فقط. فقط تأكد من إمساك البرطمان بإحكام – إذا كانت المواد الصلبة معبأة في الجزء السفلي ، يمكن أن تنتزع قليلاً. تعلمنا بعد رش واحد زيتي! بمجرد الخلط ، نقوم بتخزينه في الثلاجة ولا يتم فصل المحتويات مرة أخرى.

طلاء

مراجعة كرات بروتين دبس الحليب الخالي من منتجات الألبان - غني بالكالسيوم بشكل طبيعي!  إفطار رائع أو وجبة خفيفة أثناء التنقل.  أيضًا خالي من الغلوتين وخالي من الصويا وخالي من المكسرات اختياري.لا أقوم عادةً بتغليف كرات بروتين دبس السكر في الطلاء. لقد فعلت ذلك من أجل هذه الصور في المقام الأول لأنها ظلال غير جذابة إلى حد ما من اللون البني بمفردها. فقط كونك صادق! أنا أحب المذاق ، ولا ألاحظ اللون حقًا ، لكن عندما ذهبت لالتقاط الصور ، لاحظت المشكلة. لذا فإن الطلاءات اختيارية تمامًا ، لكنها تضيف الطعم والتغذية ويمكن أن تجعل التعامل مع الكرات وتخزينها أسهل إذا كان العجين لزجًا بعض الشيء. المفضل لدي هو الشوفان سريعة، لكن ال دقيق اللوز يضيف المزيد من المعادن وفيتامين E و جوزة الهند يضيف نكهة لطيفة وملمسًا.

مراجعة كرات بروتين دبس الحليب الخالي من منتجات الألبان - غني بالكالسيوم بشكل طبيعي!  إفطار رائع أو وجبة خفيفة أثناء التنقل.  أيضًا خالي من الغلوتين وخالي من الصويا وخالي من المكسرات اختياري.

ملاحظات النظام الغذائي الخاص: كرات بروتين دبس السكر

حسب المكونات ، هذه الوصفة خالية من منتجات الألبان / غير الألبان ، خالية من البيض ، خالية من الغلوتين ، اختيارية خالية من الفول السوداني ، خالية من الصويا ، وصديقة باليو.

خالٍ من الجوز كرات بروتين دبس السكر ، تحل محل دهن خالٍ من الجوز ، مثل صن باتر ذهب WowButter. قد تؤثر هذه على سمك ولصق عجينة كرة البروتين. انظر الملاحظات في المنشور أعلاه للحصول على نصائح التعديل.

نباتي ونباتي كرات بروتين دبس السكر ، استخدم مسحوق بروتين نباتي ، مثل البازلاء العاريةو مسحوق بروتين اللوز من بوب (دفعة أخرى قليلة من الكالسيوم!) ، أو النوع المفضل لديك.

كرات بروتين دبس الحليب الخالية من منتجات الألبان

مؤلف:

نوع الوصفة: إفطار

مطبخ: أمريكي

  • نصف كوب زبدة لوز طبيعية أو زبدة فول سوداني
  • نصف كوب مسحوق بروتين الكولاجين / الببتيدات (انظر المنشور أعلاه للحصول على خيارات نباتية)
  • 2½ ملاعق كبيرة blackstrap دبس
  • رشة ملح (احذفه إذا كنت تستخدم زبدة الجوز المملحة)
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (اختياري)
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون (اختياري)
  • قرصة قرنفل (اختياري)
  • اختياري لللف: دقيق / دقيق اللوز ، شوفان سريع ، جوز الهند المبشور
  1. في وعاء صغير ، اخلطي زبدة اللوز والبروتين ودبس السكر والملح معًا (في حالة الاستخدام).
  2. أضف التوابل حسب الرغبة.
  3. استمري في التقليب لمدة دقيقة واحدة ، حتى يتكاثف وينسحب بعيدًا عن الجوانب ، مثل العجينة السميكة. يمكنك تبريد العجينة لتكثف أكثر.
  4. شكل على شكل كرات بحجم 1 بوصة. يمكنك اختيار طحين اللوز أو الشوفان أو جوز الهند إذا رغبت في ذلك.
  5. خزني الكرات في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو في الفريزر لمدة أطول.
دفعة واحدة (6 كرات): استخدم ملعقتان كبيرتان من زبدة اللوز أو الفول السوداني ، وملعقة كبيرة من مسحوق البروتين ، و 2 ملعقة صغيرة من دبس السكر الأسود. أضف قليلًا من الملح إذا كانت زبدة الجوز غير مملحة ورشها بالقرفة المطحونة والزنجبيل والقرنفل حسب الرغبة. عادة ما أخلط القرفة ، وأضيف اندفاعة سخية من الزنجبيل ، واستخدم فقط رشة من القرنفل.

تخزين: أصنع دفعة واحدة طازجة معظم الوقت. نعم ، أنا غريب بهذه الطريقة. لكن يمكنك بالتأكيد تخزينها في الثلاجة (لمدة أسبوع على الأقل) أو الفريزر (لبضعة أشهر). إنها تتماسك قليلاً عند تبريدها ولها ملمس لطيف ، في رأيي.

حجم الوجبة: 6 كرات سعرات حراريه: 254 سمين: 17 جرام الدهون المشبعة: 1.5 جرام الكربوهيدرات: 15.8 جرام سكر: 7.9 جرام صوديوم: 78 ملجم الأساسية: 4 جرام بروتين: 13.7 جرام

3.5.3229

لمزيد من الوصفات اليومية الخالية من منتجات الألبان ، احصل على تناول منتجات خالية من الألبان!

أكل خالٍ من منتجات الألبان - كتاب الطبخ الأساسي للوجبات اليومية والوجبات الخفيفة والحلويات

Leave a Comment