وصفة نودلز في حالة سكر لمدة 15 دقيقة

وصفة نودلز في حالة سكر لمدة 15 دقيقة – وجبة صحية وسريعة للغاية طوال أيام الأسبوع باستخدام مكونات بسيطة من السوبر ماركت – لا تحتوي على كحول! لا أحد يعرف أبدًا أنها خالية من الغلوتين وصديقة للاضطرابات الهضمية.

وصفة المكرونة في حالة سكر لمدة 15 دقيقة ، أي شخص؟ هذه الوجبة على عجل هي الوجبة المثالية للقلي في مقاليك والوصول إلى طبقك في أسرع وقت ممكن. النكهة إلهية ولا تشبه أي شيء جربته من قبل!

وصفة نودلز في حالة سكر لمدة 15 دقيقة

ماذا تطبخ عندما لا ترغب في طهي العشاء؟ هذا هو السؤال الذي كنت أجيب عليه في سلسلة وجباتي التي مدتها 30 دقيقة (أو أقل) على Instagram و TikTok هذا الأسبوع.

ونعم ، لقد خمنت ذلك – هذا واحد منهم! ويمكن صنعه في الواقع بأقل من 30 دقيقة إذا كنت قد ابتعدت قليلاً عن الطريق مسبقًا.

لا يقتصر الأمر على أنه ليس خاليًا من الغلوتين ، ولكنه أيضًا لا يتذوق طعمه كما تم صنعه في 15 دقيقة أيضًا! هذه هي نسختنا من الطبق التايلاندي Pad Kee Mao الذي نصنعه غالبًا في المنزل.

إليك كل ما تحتاجه لجعل ذلك ممكنًا – الممر الدولي لمحلات السوبر ماركت هو صديقك لهذا …

وصفة النودلز في حالة سكر لمدة 15 دقيقة: ما ستحتاج إليه …

  • صلصة الصويا الخالية من الغلوتين: غالبًا ما يوجد هذا في كل من السوبر ماركت الخالي من الممرات والممرات الدولية – ويسمى أحيانًا أيضًا تاماري. هذا هو المكون الوحيد في هذه الوصفة الذي لن تجده في Aldi ، لذا تأكد من أن لديك هذا بالفعل.
  • صلصة السمك: يضيف هذا نكهة حامضة ومالحة إلى الطبق الذي لا يمكن مطابقته ، لذلك لا تتأخر إذا لم تعجبك الرائحة! ستجده في الممر الدولي لمحلات السوبر ماركت ، وعمومًا ، فإن الزجاجات الأكبر حجمًا أفضل جودة.
  • معجون الميزو أو صلصة المحار الخالية من الغلوتين: ستجد معجون ميسو وصلصة المحار مع بقية المكونات الآسيوية – أستخدم معجون ميسو لأن صلصة المحار عادة ما تحتوي على البصل أو الثوم (أنا لا أتحمل كليهما) ، لكن صلصة المحار هي الخيار التقليدي. تأكد من أن معجون الميسو الخاص بك خالي من الغلوتين وليس كلها.
  • معجون الزنجبيل: ستجد هذا مع التوابل في جرار أو أنابيب صغيرة – إنه ليس الزنجبيل المطحون (البهارات) ، إنه زنجبيل طازج مفروم في عجينة.
  • السكر البني الداكن: يضيف الدبس الطبيعي في السكر البني الداكن نكهة صوص الصويا الداكنة الجميلة إلى الطبق.
  • دقيق الذرة: يساعد ذلك على تكثيف الصلصة محلية الصنع بحيث تكون سميكة ولزجة وليست طبقة “رطبة”.
  • زيت الثوم: حقنة فورية بنكهة الثوم الرائعة – لا حاجة لتقطيع الثوم الطازج أو قليه مسبقًا. وإذا لم يكن لدى زيت الثوم أي أجزاء من الثوم تطفو بداخله ، فهذا يعني أنه قليل الفودماب أيضًا.
  • الفلفل: الخضار المثالية لهذه الوصفة ، والتي تطبخ بسرعة وتضيف لونًا جميلًا.
  • أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد والعظام: يعمل صدور الدجاج أيضًا بشكل جيد هنا ، لكن أفخاذ الدجاج أكثر لحومًا ولذيذًا.
  • نودلز الأرز المجفف: تُفضل نودلز الأرز ذات الشريط المسطح على نودلز الشعيرية الرقيقة هنا. تأكد من استعدادهم وفقًا لتعليمات الحزمة مسبقًا.
  • بروكلي: للتأكد من طهيه بالكامل ، ستحتاج إلى غليه أو الميكروويف مسبقًا ، لذا تأكد من قيامك بذلك قبل البدء.
  • التايلاندية باسيل: لقد وجدت هذا في Sainsburys مع جميع الأعشاب الطازجة الأخرى ، ولكن لا تخزنه جميع محلات السوبر ماركت. يعمل الريحان العادي بدلاً من ذلك ولكن له نكهة مختلفة تمامًا.
  • رقائق الفلفل المجفف: لقد ذهبت للحصول على توابل خفيفة لهذا الطبق ، لكن لا تتردد في مضاعفتها إذا كنت تحب المزيد من الحرارة.
  • البصل الأخضر: يستخدم هذا كمقبلات ، لكنه يضيف نكهة فورية من البصل. إذا كنت تستخدم الأجزاء الخضراء فقط ، فسيكون FODMAP منخفضًا أيضًا.
وصفة نودلز في حالة سكر لمدة 15 دقيقة

إذن ، ما هو طعمها؟ الصلصة محلية الصنع تعني أن المعكرونة لذيذة ولزجة ومغطاة بصلصة حلوة وحامضة ولذيذة ومليئة بالنكهات الجريئة والتوابل الخفيفة.

ثم ، هناك الفلفل المقلي وقطع الدجاج الطرية مع الريحان التايلاندي والبروكلي الأخضر اللامع الذي تم تقليبها جيدًا.

صدقني ، هذه بالتأكيد واحدة من تلك الوجبات التي ستعدها مرارًا وتكرارًا بمجرد تجربتها لأول مرة. فلنخرج هذه المرة الأولى من الطريق ، أليس كذلك ؟!

إليك بعض الأسئلة الشائعة قبل أن تبدأ:

وصفة النودلز في حالة سكر لمدة 15 دقيقة: الأسئلة الشائعة

هل يمكنني جعل هذه الوصفة خالية من الغلوتين؟ هل هي مناسبة لمرض الاضطرابات الهضمية؟

إنه خالي من الغلوتين ، على الرغم من أن لا أحد يعرف فقط بتذوقه – صدقني!

ضع في اعتبارك أن تقليل التلوث المتبادل أمر مهم للغاية إذا كنت مصابًا بمرض الاضطرابات الهضمية أو تقوم بذلك لشخص مصاب. وإليك بعض النصائح من Celiac UK حول تقليل مخاطر انتقال التلوث.

تأكد أيضًا من أن جميع المكونات المستخدمة لا تحتوي على أي مكونات تحتوي على الغلوتين. ثم تأكد من عدم وجود تحذير “قد يحتوي” على الغلوتين والقمح والجاودار والشعير والشوفان (التي لا تحتوي على gf) والحنطة والقمح الخراسان (المعروف أيضًا باسم Kamut).

إليك بعض المعلومات الإضافية من Celiac UK حول تحديد المنتجات الآمنة الخالية من الغلوتين.

هل يمكنني جعل وصفة المعكرونة في حالة سكر خالية من منتجات الألبان؟

إنه خالي من منتجات الألبان!

هل يمكنني صنع المعكرونة في حالة سكر وصفة نباتي أو نباتي؟

إذا كنت تستخدم بديلًا نباتيًا / نباتيًا لصلصة السمك ، معجون ميسو بدلاً من صلصة المحار وكوب فطر مغلق (نصفين) بدلاً من الدجاج ، إذن نعم!

هل هذه الوصفة منخفضة الفودماب؟

يمكن أن يكون! إليك المقايضات التي ستحتاج إلى إجرائها:

  • تأكد من أن الزيت المملوء بالثوم لا يحتوي على أي أجزاء فعلية من الثوم تطفو بداخله (تلك الموجودة في Tesco آمنة ، ولكن للأسف لا يوجد في Aldi ، على سبيل المثال)
  • استخدم معجون الميسو بدلًا من صلصة المحار.
  • استخدم حبة فلفل أخضر صغيرة (بدلاً من اثنتين) واستخدم جزرة واحدة (مقطعة شرائح رفيعة) بدلاً من ذلك.
  • لا تستخدم أكثر من 150 جرامًا من البروكلي ، مما يضمن استخدام رؤوس الأزهار فقط ، وليس السيقان.
وصفة نودلز في حالة سكر لمدة 15 دقيقة

هل يمكنني استبدال الخضار؟

بالتاكيد! يعمل كل من الجزر أو الفطر المقطّع إلى شرائح رفيعة بشكل جيد بدلاً من الفلفل وأي خضار مطبوخ مسبقًا يعمل بدلاً من البروكلي.

كيف يمكنني جعل هذا أكثر صحة؟

هذه بالفعل وجبة صحية وخالية من الدهون! ولكن إذا كنت ترغب في جعلها أكثر صحة ، يمكنك دائمًا:

  • استخدم بخاخ طبخ منخفض السعرات الحرارية بنكهة الثوم بدلاً من زيت الثوم
  • استخدمي صدور الدجاج بدلًا من أفخاذ الدجاج

لماذا يطلق عليهم نودلز في حالة سكر إذا لم يكن هناك كحول فيها؟

المعكرونة في حالة سكر هي ترجمة للاسم التايلاندي Pad Kee Mao ، والذي يعني بمودة “نودلز السكارى”. والسبب في عدم وجود الكحول فيها هو أنه يوصى بتناول هذا الطبق مع بيرة لطيفة وباردة (خالية من الغلوتين)!

هناك أيضًا شائعات مفادها أن هذا الطبق تقليديًا حار جدًا لدرجة أنه علاج رائع للمخلفات – لا تقلق ، فنسختي لن تنفخ جواربك!

وصفة نودلز في حالة سكر لمدة 15 دقيقة

وصفة نودلز سكران لمدة 15 دقيقة

وصفة نودلز في حالة سكر مدتها 15 دقيقة – طبق صحي وسريع جاهز في لمح البصر. لا أحد يعرف أنها خالية من الغلوتين وصديقة للاضطرابات الهضمية!

لتحضير الصلصة:

  • 4
    ملعقة كبيرة
    صلصة الصويا الخالية من الغلوتين
  • 1
    ملعقة شاي
    صلصة السمك
  • 1
    ملعقة شاي
    عجينة ميسو بيضاء أو حمراء خالية من الغلوتين
    أو 2 ملعقة صغيرة صلصة محار خالية من الغلوتين
  • 1
    ملعقة شاي
    معجون الزنجبيل
  • 1
    tsbp
    سكر بني غامق
  • 1
    ملعقة شاي
    دقيق الذرة
  • 1
    ملعقة كبيرة
    ماء

كل شيء آخر:

  • 1
    ملعقة كبيرة
    زيت الثوم
  • 2
    فلفل رومي صغير
    مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 250
    ز
    أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد والعظام
    مقطعة إلى شرائح
  • 200
    ز
    نودلز الأرز المجفف
    أعدت وفقا لتعليمات العبوة
  • 1/2
    نصف رأس قرنبيط
    مقطعة إلى زهور صغيرة مسلوقة
  • 1
    حفنة
    التايلاندية باسيل
    أو ريحان عادي (مفروم خشن)
  • 1/2
    ملعقة شاي
    رقائق الفلفل الحار المجففة
    لحرارة معتدلة
  • 1
    حفنة صغيرة
    خضروات بصل أخضر
    مفرومة فرما ناعما
  1. امزج جميع مكونات الصلصة معًا في وعاء صغير. اجلس جانبا.

  2. يُضاف زيت الثوم إلى مقلاة على نار عالية. أضيفي الفلفل ودعيه يقلى لبضع دقائق.

  3. نضيف الدجاج ونقلب حتى تصبح ذهبية اللون.

  4. أضيفي نودلز الأرز المطبوخ وقلبيهم حتى يتجانسوا.

  5. اسكبي الصلصة واستمري في التقليب حتى تختلط وتغطي كل شيء.

  6. يُضاف البروكلي المطبوخ وأوراق الريحان ويُقلب حتى تذبل أوراق الريحان قليلاً ويتم دمج كل شيء.

  7. ننتهي برش رقائق الفلفل الحار وخضر البصل الأخضر.

نشكرك على قراءة كل شيء عن وصفة المعكرونة في حالة سكر لمدة 15 دقيقة! إذا قمت بذلك ، فأنا أحب أن أرى كيف تم ذلك ، لذا لا تنس أن تأخذ لقطة من إبداعاتك وتضع علامة عليّ على Instagram!

أي أسئلة حول الوصفة؟ يرجى إعلامي من خلال متابعتي على Instagram وترك تعليق لي على صورة حديثة!

شكرا للقراءة،

بيكي xxx

لا تنسى تثبيت هذا لوقت لاحق!

انقر هنا لشراء أول كتاب وصفات خالٍ من الغلوتين!

Leave a Comment