هل سيعطل الجيل القادم من التكنولوجيا الخالية من الحيوانات منتجات الألبان؟

يزدهر سوق بدائل الألبان. وفقًا لـ Meticulous Research ، من المتوقع أن تنمو هذه الفئة بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 11.2٪ لتصل إلى 44.89 مليار دولار بحلول عام 2027. حاليًا ، تجني المنتجات النباتية فوائد الاتجاهات الاستهلاكية المواتية ، بما في ذلك الاستهلاك الواعي بيئيًا. كانت صناعة الألبان في خط النار فيما يتعلق بقضايا تتراوح … Read more

“نعتقد أن هناك فرصة كبيرة للمستهلك في هذا المجال”

وصفت بأنها تحتوي على ملف جزء من البصمة البيئية لمصل اللبن البقرييعتبر بروتين Perfect Day مطابقًا حيويًا للشكل الرئيسي لبروتين مصل اللبن (بيتا لاكتوجلوبولين) في حليب البقر ، وهو الآن يدعم إطلاق العديد من المنتجات الجديدة في الحليب والآيس كريم والحلويات وخلطات الكيك والجبن الكريمي ومساحيق البروتين. في حين أن معظم عمليات الإطلاق كانت من … Read more