تعرف على بدء إنتاج بروتينات الألبان في الخس

الاتجاه نحو المكونات النباتية في الأطعمة والمشروبات آخذ في الارتفاع. ومع ذلك ، فإن استبدال المركبات الاصطناعية – مثل الملونات والروائح – بمثيلاتها “الطبيعية” ، يعني زيادة الاعتماد على النظم الزراعية التقليدية. وفقًا لرائد الأعمال Tal Lutzky ، تكمن هنا مشكلة “رئيسية”: سواء تم الحصول عليها من الحيوانات أو النباتات ، فإن الإنتاج الحيوي للمركبات … Read more