حصل بيل وماريون بارلاس على لقب المستلمين الـ 72 لجائزة الخدمة المتميزة لجمعية الماشية الأمريكية جيرسي – Cowsmo

تم اختيار بيل وماريون بارلاس ، جانيسفيل ، ويسكونسن ، كمتلقين رقم 72 لجائزة الخدمة المتميزة لجمعية ماشية جيرسي الأمريكية (AJCA). يتم تقديم جائزة الخدمة المتميزة من قبل مجلس الإدارة إلى أكبر عدد ممكن من أعضاء AJCA الأحياء و / أو عائلات الأعضاء ، الذين ، في رأيهم ، قد قدموا خدمة متميزة وغير أنانية … Read more

تظهر البيانات الجديدة أن إزالة الغابات تشكل مخاطر مالية هائلة على الشركات

أصدرت تلك المنظمات تقريرا ، من الالتزامات إلى العمل على نطاق واسع: خطوات حاسمة لتحقيق سلاسل التوريد الخالية من إزالة الغاباتوالتي تقيم إفصاحات الشركة لفهم كيفية عملها لتخفيف المخاطر داخل سلسلة التوريد الخاصة بها ، باستخدام بيانات من استبيان CDP للغابات لعام 2021 ، والذي يتماشى مع المبادئ الأساسية لـ AFi وفريق العمل المعني بالإفصاحات … Read more

يركز Spotlight على تقنيات الفحص السريع لبكتيريا البروبيوتيك

يشرح الدكتور إيجلاندر كيف يمكن لمصنعي الأغذية تقديم منتجات فعالة من حيث التكلفة إلى السوق بشكل أسرع من خلال الكائن الصحيح الذي تم تحديده من بين آلاف البكتيريا المرشحة المحتملة. ويل تشو (WC): لماذا قد ترغب الشركة في العثور على بروبيوتيك جديد ، بدلاً من استخدام بروبيوتيك معروف؟ روبين إيلاندر (RE): “على الرغم من وجود … Read more

أربع طرق يمكنك من خلالها مساعدة المستهلكين على التعامل مع الادعاءات البيئية

يريد 65٪ من المستهلكين أن تفعل العلامات التجارية للأغذية والتغذية المزيد لحماية كوكبنا ، وفقًا لبيانات من خبراء السلع الاستهلاكية. وهم ليسوا مخطئين – ليس هناك من ينكر أن صناعتنا لها دور حاسم في معالجة بعض التحديات العالمية التي تقف بيننا وبين مستقبل صحي ومستدام. علاوة على ذلك ، على الرغم من الطلب المتزايد على … Read more

أوروبا تضع حدود MOAH في الغذاء سارية المفعول على الفور

في الأسبوع الماضي ، نشرت اللجنة الأوروبية الدائمة المعنية بالنباتات والحيوان والأغذية والأعلاف إعلانًا مشتركًا يضع قيودًا على وجود الهيدروكربونات العطرية بالزيوت المعدنية (MOAH) في الطعام. بدلاً من اختيار الحدود القصوى ، حددت اللجنة حدودًا أكثر صرامة للتقدير الكمي (LOQ) ، وفصل فئات الأغذية إلى ثلاثة مستويات. بالنسبة للأطعمة الجافة التي تحتوي على نسبة منخفضة … Read more

كيف يعمل المريخ على تعزيز الدخل المعيشي لأصحاب الحيازات الصغيرة من الكاكاو؟

شركة مارس تصنع الشوكولاتة منذ أكثر من 100 عام. ومع ذلك ، تدرك الشركة أن هناك بعض المشكلات المنهجية في سلسلة توريد الكاكاو التي لم يتم حلها بعد. ينتج المزارعون أصحاب الحيازات الصغيرة حوالي 95 ٪ من إمدادات الكاكاو العالمية. لا تكسب الغالبية العظمى من هؤلاء المزارعين دخلًا معيشيًا لإعالة أسرهم ، ناهيك عن جني … Read more