يركز Spotlight على تقنيات الفحص السريع لبكتيريا البروبيوتيك

يشرح الدكتور إيجلاندر كيف يمكن لمصنعي الأغذية تقديم منتجات فعالة من حيث التكلفة إلى السوق بشكل أسرع من خلال الكائن الصحيح الذي تم تحديده من بين آلاف البكتيريا المرشحة المحتملة. ويل تشو (WC): لماذا قد ترغب الشركة في العثور على بروبيوتيك جديد ، بدلاً من استخدام بروبيوتيك معروف؟ روبين إيلاندر (RE): “على الرغم من وجود … Read more