دراسة: تدعيم الطعام بفيتامين (د) يعمل بشكل أفضل مع الماء والحليب أكثر من العصير

يعد نقص فيتامين (د) مشكلة صحية عالمية مرتبطة بمشكلات صحية متعددة ، بما في ذلك الاستجابة المناعية لـ COVID-19. تشير التقديرات إلى أن ما يصل إلى 40٪ من سكان أوروبا قد يعانون من نقص فيتامين (د) ، مع احتمال أن يعاني 13٪ من نقص حاد في فيتامين (د). يرتبط نقص فيتامين د بالكساح عند الأطفال … Read more

كيف يعمل المريخ على تعزيز الدخل المعيشي لأصحاب الحيازات الصغيرة من الكاكاو؟

شركة مارس تصنع الشوكولاتة منذ أكثر من 100 عام. ومع ذلك ، تدرك الشركة أن هناك بعض المشكلات المنهجية في سلسلة توريد الكاكاو التي لم يتم حلها بعد. ينتج المزارعون أصحاب الحيازات الصغيرة حوالي 95 ٪ من إمدادات الكاكاو العالمية. لا تكسب الغالبية العظمى من هؤلاء المزارعين دخلًا معيشيًا لإعالة أسرهم ، ناهيك عن جني … Read more